Macarrones con Queso Clásicos Bajos en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de "Macarrones con Queso Clásicos Bajos en Grasa", una versión sin culpa del favorito familiar por excelencia. Esta receta presenta macarrones integrales de codo bañados en una salsa de queso cremosa pero ligera hecha con leche baja en grasa y cheddar fuerte, ofreciendo toda la indulgencia sin las calorías extras. Con un toque perfecto de mostaza de Dijon, ajo en polvo y cebolla en polvo, el plato logra una rica profundidad de sabor manteniéndose saludable para el corazón. Tras hornearse rápidamente en el horno, esta obra maestra dorada y burbujeante está lista para servir, convirtiéndose en una comida ideal entre semana o un éxito seguro para reuniones. Fácil de preparar en tan solo 35 minutos, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable sin comprometer el sabor. ¡Decora con perejil fresco para un toque adicional, y disfruta del máximo comfort food con un giro nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams coditos integrales de trigo entero
- 500 milliliters leche descremada
- 150 grams Queso Cheddar fuerte bajo en grasa, rallado
- 2 tablespoons harina
- 2 tablespoons margarina o mantequilla baja en grasa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 as needed aceite en aerosol
- 1 tablespoon perejil picado (opcional, para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Añadir los codos integrales de trigo y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana, derrita la margarina o la mantequilla baja en grasa a fuego medio. Agregue la harina y bata constantemente durante 1 a 2 minutos hasta que la mezcla esté burbujeante y tenga un color dorado claro.
Incorpore gradualmente la leche baja en grasa mientras la mezcla queda suave. Cocine de 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese.
Retira la cacerola del fuego y agrega el queso cheddar bajo en grasa rallado hasta que se derrita y quede suave. Mezcla la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y rocía ligeramente un recipiente para hornear con spray de cocina.
Mezcla la pasta cocida con la salsa de queso en un bol grande, revolviendo para asegurarte de que la pasta esté completamente cubierta.
Vierte la mezcla de macarrones con queso en el recipiente para horno preparado y distribúyela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir. Decora con perejil picado si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 2812 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 227.2 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 101.9 g | 204% | |
| Vitamin D | 9.1 mcg | 45% | |
| Calcium | 1759 mg | 135% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 783 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
