Macarrones con queso clásicos bajos en carbohidratos
Disfrute de la comodidad y cremosidad de este Clásico Macarrones con Queso Bajo en Carbohidratos, una versión amigable con la dieta cetogénica de este apreciado platillo reconfortante. En lugar de la pasta tradicional, tiernos floretes de coliflor son los protagonistas, perfectamente cubiertos en una mezcla exquisita de cheddar, parmesano y queso crema. Infundido con riqueza untuosa y sazonado con ajo, cebolla, pimentón y una pizca de pimienta, este platillo ofrece todos los sabores satisfactorios de los clásicos macarrones con queso sin los carbohidratos. Rápido de preparar y horneado a la perfección dorada, es una opción irresistible para cualquiera que busque una comida abundante y libre de remordimientos. Perfecto para cenas de entre semana o como un acompañamiento que todos disfrutarán, este favorito bajo en carbohidratos ¡hará que todos celebren con sus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor.
- 1 cup Nata espesa
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 4 oz Queso crema
- 2 tbsp Mantequilla
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 0.5 tsp Polvo de cebolla
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta la coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado para imitar el tamaño de los fideos de macarrones.
Llevar a ebullición una olla grande de agua, agregar una pizca de sal y cocinar los ramilletes de coliflor durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos; escurrir y reservar.
En una olla grande a fuego medio, derrite 2 cucharadas de mantequilla.
Agrega la nata y el queso crema a la cacerola, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso crema se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
Agrega gradualmente el queso cheddar rallado, revolviendo constantemente hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté cremosa.
Incorpora el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el pimentón hasta que estén bien combinados.
Agrega los floretes de coliflor escurridos a la salsa de queso, revolviendo suavemente para asegurar que estén bien cubiertos.
Transfiere la mezcla de coliflor y queso a un recipiente para horno, distribuyéndola de manera uniforme.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado en la parte superior.
Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de su macarrones con queso bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
677 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.2 g | 75% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 177 mg | 59% | |
| Sodium | 1245 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 14.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 593 mg | 46% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 754 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
