Macarrones con Queso Clásicos al Horno Veganos
Disfruta del máximo placer culinario con esta receta de Macarrones con Queso al Horno Clásicos Veganos: una cremosa y sabrosa versión del clásico amado sin lácteos. Con tiernos macarrones codos cubiertos de una rica salsa de queso a base de anacardos, infundida con levadura nutricional, ajo en polvo y un toque de cúrcuma para mayor profundidad, este plato ofrece todos los sabores familiares que anhelas en un paquete a base de plantas. Cubierto con migas de pan crujientes y horneado hasta alcanzar la perfección dorada, este contundente casserole es tan satisfactorio como nutritivo. Perfecto para cenas entre semana o reuniones, estos macarrones y queso horneados veganos seguramente se convertirán en un básico en tu rotación de recetas. Decorado con perejil fresco para un toque de color y sabor, cada bocado es un delicioso equilibrio entre confort y sofisticación.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Macarrones coditos
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Levadura nutricional
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Zumo de limón
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp "Polvo de cebolla"
- 0.25 tsp Cúrcuma molida
- 0.5 tsp Pimentón
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta
- 0.5 cup Pan rallado
- 2 tbsp perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En un tazón, cubre los anacardos crudos con agua hirviendo y deja que se remojen durante 10 minutos para ablandar. Escurre completamente.
En una licuadora de alta velocidad, combina los anacardos remojados, la levadura nutricional, la leche de almendra, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la cúrcuma, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Transfiera la pasta cocida a un tazón grande para mezclar y vierta la salsa mezclada sobre la pasta. Revuelva bien para asegurarse de que la pasta esté completamente cubierta.
Engrasa un plato para horno grande con un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla de macarrones, distribuyéndola de manera uniforme.
Esparce las migas de pan uniformemente sobre la parte superior de la pasta para obtener una costra bonita y crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Retire del horno y deje reposar durante unos minutos. Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de su cremoso y sabroso macarrones con queso vegano.
Nutrition Facts
Calories |
2573 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.7 g | 119% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3080 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 350.3 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 24.2 g | ||
| Protein | 85.7 g | 171% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1017 mg | 78% | |
| Iron | 26.2 mg | 146% | |
| Potassium | 1372 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
