Macarrones con queso caseros.
Sumérgete en pura comodidad con esta rica y cremosa receta de Macarrones con Queso caseros, un verdadero deleite para la multitud que eleva un favorito clásico con toques gourmet. Con una deliciosa mezcla de quesos cheddar y Gruyère derretidos en una salsa bechamel aterciopelada, este plato combina macarrones de codillo perfectamente cocidos con sabores vibrantes y texturas suaves. Una cobertura crujiente y dorada de migas de pan panko, realzada con queso Parmesano y aceite de oliva, añade el toque crujiente perfecto a cada bocado. Listo en menos de una hora, este macarrones con queso al horno es una comida satisfactoria ideal para cenas familiares, reuniones o cualquier ocasión que demande un reconfortante alimento indulgente. ¡Fácil de seguir y elaborado con ingredientes básicos de despensa, es una manera garantizada de traer sonrisas a la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 340 grams macarrones coditos
- 60 grams mantequilla sin sal
- 30 grams harina de trigo multipropósito
- 720 milliliters leche entera
- 240 milliliters nata para montar
- 225 grams Queso cheddar rallado
- 225 grams Queso Gruyère rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon mostaza en polvo
- 60 grams pan rallado panko
- 30 grams queso parmesano rallado
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los macarrones tipo coditos y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, aproximadamente 8-10 minutos. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Una vez derretida, bate la harina hasta que quede suave y cocina durante aproximadamente 1–2 minutos hasta que forme un roux.
Incorpore gradualmente la leche y la crema espesa, asegurándose de que no haya grumos. Continúe cocinando y batiendo constantemente hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Reduce el fuego a bajo y añade el queso cheddar y Gruyère rallados, revolviendo hasta que se derritan por completo y la salsa esté suave.
Incorpora la sal, la pimienta, el pimentón y el polvo de mostaza. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Mezcla los macarrones cocidos con la salsa de queso, asegurándote de que toda la pasta esté bien cubierta.
Transfiera la macarronada con queso a un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado.
En un bol pequeño, mezcla los pan rallado panko, queso parmesano rallado y aceite de oliva.
Espolvorea la mezcla de migajas de pan uniformemente sobre la parte superior del macarrones con queso.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y los bordes estén burbujeantes.
Deje enfriar el macarrones con queso durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu cremoso macarrones con queso casero!
Nutrition Facts
Calories |
5394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 331.7 g | 425% | |
| Saturated Fat | 188.5 g | 943% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 974 mg | 325% | |
| Sodium | 6702 mg | 291% | |
| Total Carbohydrate | 376.0 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 52.4 g | ||
| Protein | 218.0 g | 436% | |
| Vitamin D | 10.6 mcg | 53% | |
| Calcium | 5070 mg | 390% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 1610 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
