Macarrones con Queso Casero Alto en Proteínas
Eleva la comida reconfortante a un delicioso plato saludable con esta receta de Macarrones con Queso Caseros de Alto Contenido Proteico, ideal para satisfacer antojos sin comprometer la nutrición. Elaborado con macarrones de trigo integral, cremoso yogur griego y un impulso oculto de proteína en polvo sin sabor, este plato es una potencia de sabor y energía. Una rica y aterciopelada salsa de queso incorpora cheddar fuerte, parmesano y queso cottage para una textura suave e indulgente, manteniéndose baja en grasa gracias a la leche desnatada. Sazonado con toques de mostaza molida y ajo en polvo, cada bocado está lleno de reconfortante y sabrosa bondad. Listo en solo 35 minutos, estos macarrones con queso ricos en proteínas son la cena ideal para entre semana para entusiastas del fitness o cualquiera que busque una versión saludable de un favorito clásico. ¡Perfecto para preparar comidas o como una recompensa después de hacer ejercicio, seguramente será un éxito para toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz macarrones integrales de codo
- 1 scoop polvo de proteína sin sabor
- 2 cups leche desnatada
- 2 cups queso cheddar fuerte rallado
- 1 cup queso cottage
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons harina de trigo común
- 1 teaspoon mostaza molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agrega los macarrones integrales y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una olla grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina y cocina durante 1-2 minutos, batiendo constantemente para formar un roux.
Incorpore la leche descremada poco a poco, asegurándose de que no queden grumos. Deje que la mezcla cocine y espese durante aproximadamente 3-5 minutos.
Agrega la mostaza en polvo, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo a la mezcla de leche. Bate para combinar bien.
Incorpora la proteína en polvo sin sabor hasta que se disuelva por completo y se incorpore a la salsa.
Agrega el queso cottage, yogur griego y queso parmesano a la cacerola. Revuelve hasta que los quesos se hayan derretido y la salsa esté suave.
Reduce el fuego a bajo y comienza a añadir el queso cheddar rallado poco a poco, revolviendo constantemente hasta que todo el queso se haya derretido y la salsa esté cremosa.
Incorpore la pasta cocida en la salsa de queso, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta.
Sirve caliente y decora con queso parmesano adicional o hierbas frescas si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
3158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.8 g | 161% | |
| Saturated Fat | 75.8 g | 379% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 436 mg | 146% | |
| Sodium | 4288 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 328.5 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 59.8 g | ||
| Protein | 202.6 g | 405% | |
| Vitamin D | 6.9 mcg | 35% | |
| Calcium | 3258 mg | 251% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 2530 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
