Macarrones con queso, carne molida y maíz.
¡Prepárate para disfrutar del cielo de la comida reconfortante con esta receta de Macarrones con Queso con Carne Molida y Maíz! Los macarrones al codo perfectamente al dente están cubiertos con una rica y cremosa salsa de queso cheddar y combinados con carne molida sabrosa y ráfagas dulces de maíz enlatado para una comida llena de sabor que seguramente satisfará. Esta maravilla de una sola olla se eleva con un toque de ajo y cebolla en polvo, dándole una profundidad de sabor robusta. Rápida de preparar y lista en solo 40 minutos, es una opción ideal para noches ocupadas entre semana o cenas acogedoras en familia. Adorna con perejil fresco para un toque final vibrante y sirve caliente para un plato reconfortante, delicioso e irresistiblemente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces coditos
- 1 pound carne molida
- 1 cup maíz enlatado
- 4 tablespoons mantequilla
- 0.25 cup harina de trigo común
- 2 cups leche entera
- 2 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 tablespoons perejil picado (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los codos de macarrones y cocinar hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade la carne molida. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre el exceso de grasa de la sartén.
Agrega el maíz enlatado a la carne cocida en la sartén y revuelve para combinar. Sazona con 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra y la mitad de los polvos de ajo y cebolla. Cocina por 2 minutos adicionales para calentar. Retira del fuego y reserva.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agrega la harina y bate constantemente durante aproximadamente 1 minuto hasta que se combine y forme un roux.
Añade la leche gradualmente, aproximadamente 1/2 taza a la vez, hasta que la salsa esté suave y comience a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Baja el fuego a medio-bajo y añade el queso cheddar rallado a la salsa, revolviendo hasta que el queso se derrita por completo y la mezcla esté cremosa. Sazónalo con la 1/2 cucharadita restante de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, y el resto de ajo en polvo y cebolla en polvo.
Combina los macarrones cocidos, la carne de res con maíz y la salsa de queso en un bol grande o en la olla utilizada para la pasta. Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado y los macarrones estén uniformemente cubiertos con la salsa de queso.
Transfiera la mezcla de macarrones con queso a un plato para servir. Opcional: adorne con perejil picado para dar un toque de color y sabor adicional.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu cena reconfortante!
Nutrition Facts
Calories |
4399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 234.8 g | 301% | |
| Saturated Fat | 119.1 g | 596% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 743 mg | 248% | |
| Sodium | 5419 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 363.4 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 45.0 g | ||
| Protein | 207.2 g | 414% | |
| Vitamin D | 7.5 mcg | 37% | |
| Calcium | 2322 mg | 179% | |
| Iron | 25.9 mg | 144% | |
| Potassium | 2297 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
