Macarrones con queso bajos en grasa con jamón
Disfruta de comida reconfortante sin culpas con esta receta de **Macarrones con Queso Bajos en Grasa y Jamón**—perfecta para los amantes de la buena comida conscientes de su salud que anhelan un sabor rico. Elaborada con **macarrones de trigo integral**, cremosa **leche baja en grasa**, y fuerte **queso cheddar bajo en grasa**, este giro más ligero al plato clásico proporciona una cremosidad satisfactoria con solo una fracción de la grasa. La adición de **jamón cocido cortado en dados** aporta un elemento abundante y ahumado, mientras un toque de **mostaza Dijon** y **pimentón** añaden profundidad y un toque de picante. Cubierto con vibrantes **cebollinos verdes**, este fácil de hacer casserole al horno ofrece una comida nutritiva y rica en proteínas lista en solo 40 minutos. Perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas, esta versión libre de culpa de la comida reconfortante combina sabores familiares con un giro saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces macarrones integrales
- 2 cups leche desnatada
- 2 tablespoons harina de trigo común
- 1.5 cups grated queso cheddar bajo en grasa y fuerte
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 6 ounces diced jamón cocido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- as needed aceite en aerosol
- 2 tablespoons chopped cebollas verdes
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
Cocine la pasta integral de trigo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En una cacerola mediana a fuego medio, calienta lentamente la leche baja en grasa, pero no la lleves a ebullición.
En un recipiente pequeño aparte, bate la harina común con una pequeña cantidad de la leche tibia para crear una pasta suave.
Agrega la mezcla de harina a la cacerola con la leche, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a espesar.
Reduce el fuego a bajo y revuelve gradualmente el queso cheddar bajo en grasa rallado hasta que se derrita por completo y la salsa quede suave.
Incorpora la mostaza Dijon, la sal, la pimienta negra y el pimentón hasta que todo esté bien combinado.
Agrega el jamón cocido y cortado en cubitos a la salsa de queso y revuelve para distribuir uniformemente.
En un recipiente grande, combina la salsa de queso y jamón con la pasta de macarrones cocida, revolviendo suavemente para cubrir todos los macarrones.
Rocíe ligeramente un plato para hornear con spray para cocinar, luego coloque la mezcla de macarrones con queso con jamón con una cuchara.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el queso esté burbujeante.
Saca del horno, deja enfriar un poco y decora con cebollinos picados antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 29.6 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 269 mg | 90% | |
| Sodium | 6314 mg | 275% | |
| Total Carbohydrate | 216.1 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 264.2 g | 528% | |
| Vitamin D | 7.0 mcg | 35% | |
| Calcium | 3274 mg | 252% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1707 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
