Macarrones con Queso Alto en Proteínas con Guisantes
Déjate llevar por la comodidad y la nutrición con esta receta de Macarrones con Queso y Guisantes de alto contenido proteico, la combinación perfecta de bondades cremosas y quesudas y ingredientes saludables. Con ingredientes ricos en proteínas como el queso cottage, yogur griego, pollo desmenuzado y cheddar fuerte, este plato eleva tu clásico favorito a un nivel más saludable. Los macarrones integrales y los vibrantes guisantes verdes aportan fibra y un estallido de color, mientras que una combinación sabrosa de ajo, cebolla y perejil fresco realza el sabor. Listo en tan solo 45 minutos, esta comida fácil de hacer es ideal para las noches ocupadas entre semana o para preparar comidas, ofreciendo satisfacción sin sacrificios. Perfecto tanto para familias como para entusiastas del fitness, estos macarrones con queso mejorados ofrecen un equilibrio encantador entre indulgencia y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces macarrones integrales
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 small cebolla amarilla
- 2 cloves ajo
- 2 cups queso cottage
- 1 cup yogur griego natural
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 0.5 cups queso parmesano rallado
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 cup guisantes congelados
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 1 cup Pechuga de pollo cocida desmenuzada
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cocina los macarrones de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se cocina, calienta aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Pica finamente la cebolla y pica el ajo, luego agrégalos a la cacerola. Sofríe durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
En una licuadora, combina el queso cottage y el yogur griego. Mezcla hasta que quede suave y cremoso. Agrega esta mezcla a la cacerola con las cebollas y el ajo, revolviendo bien.
Reduce el fuego a bajo y agrega el queso cheddar rallado, el queso parmesano rallado y la leche de almendras a la cacerola. Revuelve continuamente hasta que los quesos se hayan derretido y la salsa esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los guisantes congelados, permitiendo que se calienten en la salsa durante 2-3 minutos.
Agrega la macarrones cocidos y el pollo desmenuzado a la salsa de queso, revolviendo bien para combinar. Sazona con sal y pimienta negra.
Continúa calentando todo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté caliente y cubierta con la salsa de queso, aproximadamente 3-4 minutos.
Adorne con perejil fresco picado y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
3050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.4 g | 165% | |
| Saturated Fat | 60.0 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 490 mg | 164% | |
| Sodium | 5521 mg | 240% | |
| Total Carbohydrate | 255.8 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 30.6 g | 109% | |
| Total Sugars | 65.8 g | ||
| Protein | 228.0 g | 456% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 2764 mg | 213% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2822 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
