Macarrones con queso al horno sin gluten
¡Déjate llevar por la experiencia definitiva de la comida reconfortante con esta receta de Macarrones con Queso al Horno sin Gluten! Los macarrones de codo sin gluten, perfectamente al dente, se cubren con una salsa de queso rica y cremosa hecha con cheddar fuerte, parmesano y un toque de ajo y mostaza para una irresistible profundidad de sabor. Cubierto con una capa dorada de migas crujientes sin gluten, queso fundido, y una pizca de pimentón y perejil fresco, este plato se hornea a la perfección en solo 30 minutos. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas o simplemente antojando unos clásicos macarrones con queso al horno con un toque sin gluten, esta receta abundante y satisfactoria seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Macarrones sin gluten de codo.
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 tablespoons Harina sin gluten multiusos
- 3 cups Leche
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Mostaza molida
- 4 cups Queso cheddar fuerte rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.75 cup Pan rallado sin gluten
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un plato para hornear de 9x13 pulgadas y déjalo a un lado.
En una olla grande, cocina los macarrones sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y devuélvelos a la olla.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la harina sin gluten y cocine, batiendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto o hasta que la mezcla comience a burbujear.
Agrega lentamente la leche a la mezcla de harina, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos. Continúa cocinando y removiendo hasta que la salsa espese, aproximadamente 4-5 minutos.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra, ajo en polvo y mostaza molida. Revuelve bien para combinar.
Baje el fuego a fuego lento y agregue gradualmente 3 tazas de queso cheddar rallado, revolviendo hasta que el queso esté completamente derretido y suave.
Vierte la salsa de queso sobre la pasta cocida en la olla y revuelve hasta que la pasta esté completamente cubierta.
Vierte la mezcla de macarrones con queso en el recipiente para hornear preparado y espárcela de manera uniforme.
En un bol pequeño, combina las migas de pan sin gluten, la taza restante de queso cheddar, el queso Parmesano rallado, la pimentón y el perejil picado.
Esparce la mezcla de migas de pan uniformemente sobre la parte superior de la pasta con queso en el recipiente para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Saca del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta la pasta con queso horneada sin gluten caliente!
Nutrition Facts
Calories |
4694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 235.4 g | 302% | |
| Saturated Fat | 143.0 g | 715% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 714 mg | 238% | |
| Sodium | 7583 mg | 330% | |
| Total Carbohydrate | 471.4 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 43.7 g | ||
| Protein | 190.9 g | 382% | |
| Vitamin D | 8.1 mcg | 40% | |
| Calcium | 4779 mg | 368% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1535 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
