Macarrones con Queso al Horno Clásicos Bajos en Sodio
Disfruta de los sabores reconfortantes de este Macarrones con Queso Clásico al Horno con Poca Sal, una versión más saludable del último plato reconfortante. Los macarrones coditos perfectamente al dente están envueltos en una salsa de queso casera y aterciopelada hecha con una mezcla de quesos cheddar fuerte y mozzarella cremoso, todo ello sin el exceso de sodio. Infundido con notas aromáticas de mostaza molida y nuez moscada, este plato está coronado con una costra dorada y crujiente de migas de pan mejoradas con perejil fresco y pimentón. Rápido de preparar y horneado a la perfección burbujeante en solo 25 minutos, esta versión más ligera de los macarrones con queso tradicionales es perfecta para cualquier persona que busque una comida baja en sodio sin sacrificar un sabor rico y quesoso. Ideal como plato destacado para la cena entre semana o como una irresistible opción para llevar, es un plato reconfortante que complacerá a todos y con el que te sentirás bien al servirlo.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Codos de pasta
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 tablespoons Harina de trigo común
- 2 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Leche entera
- 0.5 teaspoon Mostaza molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 8 ounces Queso cheddar fuerte rallado
- 4 ounces Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Pan rallado
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una olla grande, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega la harina a la mantequilla derretida, batiendo constantemente, y cocina por unos 1 a 2 minutos hasta que la mezcla esté ligeramente dorada.
Poco a poco, incorpora el caldo de pollo bajo en sodio y la leche entera, revolviendo continuamente hasta que la mezcla comience a espesar y burbujear.
Baja el fuego a temperatura baja y añade la mostaza molida, la pimienta negra y la nuez moscada.
Incorpora lentamente el queso cheddar fuerte rallado y el queso mozzarella, un puñado a la vez, hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Agrega el macarrón cocido a la salsa de queso, revolviendo para cubrir la pasta de manera uniforme.
Transfiera la mezcla de macarrones con queso a un molde para hornear de 2 cuartos engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla las migas de pan con pimentón y perejil picado, luego espolvorea la mezcla sobre la macarrones con queso.
Hornear en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Retire del horno y deje enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tu clásico macarrones con queso horneado bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2941 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.5 g | 192% | |
| Saturated Fat | 89.1 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 446 mg | 149% | |
| Sodium | 2876 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 258.2 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 26.5 g | ||
| Protein | 140.1 g | 280% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 2895 mg | 223% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 711 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
