Macarrones con Queso al Horno Clásicos Bajos en Carbohidratos
Disfruta de los reconfortantes sabores del clásico macarrones con queso sin culpa con esta receta de Macarrones con Queso al Horno Clásicos Bajos en Carbohidratos. Perfecta para los seguidores de la dieta keto y los entusiastas de la alimentación baja en carbohidratos, este plato reemplaza la pasta tradicional con tiernos floretes de coliflor, bañados en una rica salsa cremosa hecha con crema espesa, cheddar fuerte, Parmesano y queso crema. Una crujiente cobertura de harina de almendra dorada y un topping de suave mozzarella añaden una textura irresistible y fundente a cada bocado. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de hacer es un acompañamiento satisfactorio para la cena o un plato principal que ofrece toda la indulgencia sin los carbohidratos. Ya sea que estés organizando una reunión o preparando comida con anticipación, ¡este plato promete impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Bouquetes de coliflor
- 1 cup Nata para montar
- 2 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.25 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande con agua y agregar una pizca de sal.
Corta la coliflor en ramilletes de un bocado, luego agrégalos al agua hirviendo. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero no blandos. Escúrrelos bien y reserva.
En una cacerola grande, calienta la crema espesa a fuego medio hasta que comience a hervir. Agrega el queso crema y revuelve constantemente hasta que se derrita por completo y se incorpore a la crema.
Reduce el fuego a bajo y agrega gradualmente el queso cheddar rallado y el queso Parmesano, revolviendo constantemente hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de queso. Ajusta el sazón al gusto.
Mezcla la salsa de queso con los ramilletes de coliflor escurridos en un tazón grande, asegurándote de que la coliflor esté bien cubierta.
Transfiere la mezcla de coliflor y queso en un plato para hornear engrasado.
En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio, luego añade la harina de almendra. Revuelve continuamente durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que la mezcla adquiera un color dorado.
Espolvoree la mezcla de harina de almendra tostada sobre el macarrones con queso de coliflor, luego agregue el queso mozzarella rallado encima.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Deje reposar el plato durante aproximadamente 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso y cremoso macarrones con queso bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3087 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 263.4 g | 338% | |
| Saturated Fat | 156.7 g | 783% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 795 mg | 265% | |
| Sodium | 5111 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 56.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 124.9 g | 250% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 3202 mg | 246% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2257 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
