Macarrones con Queso al Horno Clásico Alto en Proteínas
Disfruta de una renovada indulgencia en la comida reconfortante con nuestro **Macarrones con Queso Clásicos al Horno, Altos en Proteínas** - una rica, cremosa y satisfactoria versión de este plato tradicional. Esta receta combina la suavidad aterciopelada de una salsa de queso hecha con cheddar fuerte, Parmesano y queso cottage con un ingrediente secreto rico en proteínas: yogur griego natural. Los macarrones codos están generosamente recubiertos en esta suntuosa salsa, luego se cubren con pan rallado panko dorado y crujiente para lograr la textura perfecta. Ideal para cenas entre semana o reuniones, esta receta se prepara en solo 45 minutos y sirve hasta seis personas. No solo ofrece un sabor indulgente, sino que también brinda un impulso nutricional, convirtiéndola en una comida saludable y aprobada por la familia. Palabras clave: macarrones con queso altos en proteínas, macarrones con queso al horno, macarrones con queso de yogur griego, recetas de comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces macarrones coditos
- 4 tablespoons mantequilla
- 3 tablespoons harina de trigo común
- 2 cups leche
- 1 cup yogur griego natural
- 3 cups Queso cheddar rallado
- 1 cup Queso parmesano
- 1 cup queso de granja
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón.
- 0.5 cup panko rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un recipiente para hornear de 2 cuartos y reserva.
Cocine los macarrones codos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Una vez derretida, agregue la harina común y mezcle constantemente hasta formar una pasta suave, aproximadamente 1-2 minutos.
Incorpora la leche gradualmente, asegurándote de que se mezcle suavemente para evitar grumos. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese ligeramente.
Baja el fuego y añade el yogur griego, el queso cheddar rallado, el queso parmesano y el queso cottage. Revuelve hasta que todos los quesos se derritan y la salsa quede suave.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra y pimentón. Ajusta el sazón al gusto.
Agrega los macarrones cocidos a la salsa de queso, revolviendo suavemente para cubrir toda la pasta de manera uniforme.
Transfiera la mezcla de macarrones con queso al recipiente para hornear preparado. Espolvoree uniformemente en la parte superior con migas de panko para obtener una capa crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el queso esté burbujeante.
Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.6 g | 271% | |
| Saturated Fat | 127.4 g | 637% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 674 mg | 225% | |
| Sodium | 6410 mg | 279% | |
| Total Carbohydrate | 368.4 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 65.4 g | ||
| Protein | 228.5 g | 457% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 4348 mg | 334% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 1319 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
