Macarrones con Queso al Horno Bajos en Carbohidratos
¡Disfruta de los reconfortantes sabores de macarrones con queso sin los carbohidratos con esta receta de Macarrones con Queso al Horno con Bajo Contenido de Carbohidratos! Este giro libre de culpa reemplaza la pasta tradicional con tiernos ramilletes de coliflor, cubiertos en una salsa aterciopelada hecha con crema espesa, queso crema y cheddar fuerte. Sazonado con aromáticos polvos de ajo y cebolla, junto con un toque de pimentón ahumado, cada bocado está repleto de delicioso queso y sabor sabroso. Cubierto con una capa dorada de Parmesano y horneado a la perfección burbujeante, este plato es perfecto para cualquiera que busque un alimento reconfortante amigable con la dieta cetogénica y sin gluten que no escatima en sabor. ¡Listo en solo una hora y sirviendo a seis, es una cena fácil entre semana o un satisfactorio acompañamiento que toda la familia adorará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 1 cup Nata montada
- 2 cups Queso Cheddar rallado
- 4 ounces Queso crema
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Retira las hojas y el corazón del coliflor y córtalo en pequeños ramilletes.
Cocine al vapor o hierva los ramilletes de coliflor durante unos 5-8 minutos hasta que estén tiernos pero no deshechos. Escurra el exceso de agua y reserve.
En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla.
Agrega la crema espesa y el queso crema a la cacerola, revolviendo constantemente hasta que el queso crema se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
Incorpore el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el pimentón.
Baja el fuego a fuego lento y agrega el queso cheddar rallado, revolviendo continuamente hasta que el queso se haya derretido por completo en la salsa.
Agrega los ramilletes de coliflor al vapor a la salsa de queso, removiendo suavemente para cubrirlos uniformemente.
Transfiere la mezcla de coliflor con queso en el recipiente para hornear preparado y distribúyela de manera uniforme.
Espolvorear el queso parmesano rallado por encima del coliflor.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y los bordes estén burbujeantes.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2677 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 228.6 g | 293% | |
| Saturated Fat | 140.8 g | 704% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 700 mg | 233% | |
| Sodium | 6283 mg | 273% | |
| Total Carbohydrate | 61.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 96.2 g | 192% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2362 mg | 182% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2973 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
