Macarrones con queso al estilo Chick-fil-A con inspiración Keto
¡Prepárate para saborear un clásico reconfortante reinventado con un toque keto en esta receta de Mac n Cheese inspirada en Chick-fil-A! Perfecta para entusiastas de la baja en carbohidratos, este plato intercambia la pasta tradicional por tiernos ramilletes de coliflor, bañados en una lujosa salsa cremosa de queso que presenta una mezcla de cheddar fuerte, mozzarella derretida, cremoso queso crema y rica crema espesa. Una pizca de especias sabrosas como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón unen los sabores, mientras que una costra dorada de parmesano añade el toque final perfecto. Ya sea que tengas antojo de indulgencia sin remordimientos o estés en busca de un acompañamiento que satisfaga a todos, esta obra maestra horneada y llena de queso ofrece todas las sensaciones satisfactorias del original de Chick-fil-A que tanto se aprecian, pero sin los carbohidratos. ¡Listo en solo 45 minutos, es una irresistible combinación de sabor, textura y simplicidad que querrás disfrutar una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head coliflor
- 2 cups Queso cheddar
- 1 cup queso mozzarella
- 4 oz queso crema
- 1 cup nata montada
- 2 tbsp mantequilla sin sal
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp polvo de cebolla
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp pimentón
- 0.5 cup queso parmesano
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y cocínalos al vapor en una olla grande hasta que estén tiernos, aproximadamente 8-10 minutos. Escúrrelos bien y reserva.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la crema y el queso crema, revolviendo frecuentemente hasta que el queso esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
Agrega el queso cheddar y el queso mozzarella a la mezcla de crema, revolviendo hasta que se derritan y se combinen.
Incorpora el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Ajusta la sazón al gusto.
Agrega el coliflor cocido al vapor a la salsa de queso, revolviendo suavemente para cubrir todos los ramilletes de manera uniforme con la salsa.
Transfiere la mezcla de coliflor a un plato para hornear y espolvorea el queso parmesano de manera uniforme por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Sácalo del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso macarrones con queso inspirados en Chick-fil-A, aptos para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
3104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 248.8 g | 319% | |
| Saturated Fat | 145.9 g | 730% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 722 mg | 241% | |
| Sodium | 5836 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 87.4 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 114.1 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 2490 mg | 192% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 3504 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
