Macarrones con queso al estilo Chick-fil-A con bajo contenido de sodio
Disfruta de los reconfortantes sabores de la macarrones con queso al estilo de Chick-fil-A con un toque saludable para el corazón. Esta Mac n Cheese inspirada en Chick-fil-A baja en sodio combina capas aterciopeladas de quesos cheddar, mozzarella y parmesano con una rica salsa a base de crema, todo mientras mantienes tu consumo de sodio bajo control. Con mantequilla sin sal, quesos bajos en sodio y un toque de pimienta negra, polvo de mostaza y pimentón para mayor profundidad, esta receta ofrece la misma cremosidad indulgente sin comprometer tus metas dietéticas. Perfectamente horneado para crear un dorado y burbujeante topping, este plato es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. ¡Listo en tan solo 40 minutos, es una obra maestra reconfortante que es a la vez libre de culpa y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Codos de pasta
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 tablespoons Harina de trigo común
- 2 cups Leche al 2%
- 1 cup Nata montada
- 2 cups Queso cheddar bajo en sodio, rallado
- 1 cup Queso mozzarella bajo en sodio, rallado
- 1 cup Queso Parmesano bajo en sodio, rallado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Polvo de mostaza molida
- 0.25 teaspoon Pimentón
Instructions
Pon a hervir una olla grande de agua sin sal. Agrega los macarrones y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, aproximadamente 7-9 minutos. Escurre y reserva.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio. Una vez derretida, agrega la harina y bate continuamente durante aproximadamente 1 minuto para formar un roux.
De forma gradual, incorpora la leche al 2% y la nata espesa, y continúa revolviendo hasta que la mezcla espese y empiece a burbujear, aproximadamente 3-5 minutos.
Reduce el fuego a bajo y revuelve lentamente el cheddar, mozzarella y queso parmesano rallados hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Agrega la pimienta negra, la mostaza en polvo y el pimentón a la salsa de queso, revolviendo para combinar.
Retira la salsa del fuego y viértela sobre la pasta macarrones escurrida. Revuelve suavemente para cubrir completamente la pasta.
Transfiera la macarrones con queso a un refractario ligeramente engrasado. Opcionalmente, espolvoree un poco más de queso cheddar en la parte superior.
Coloca el plato en un horno precalentado a 350°F (175°C) y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y burbujeante.
Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu macarrones con queso inspirados en Chick-fil-A bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
4530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 293.4 g | 376% | |
| Saturated Fat | 179.9 g | 900% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 882 mg | 294% | |
| Sodium | 1641 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 236.4 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 30.3 g | ||
| Protein | 221.3 g | 443% | |
| Vitamin D | 8.6 mcg | 43% | |
| Calcium | 5642 mg | 434% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 547 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
