Macarrones con chili bajos en grasa
Disfruta de comida reconfortante sin remordimientos con esta receta de Chili Mac Bajo en Grasa, una versión más ligera de un clásico favorito repleta de sabores intensos e ingredientes saludables. Con carne de pavo magra, macarrones integrales y una variedad de especias que incluyen chile en polvo y comino, este plato ofrece toda la satisfacción de una comida abundante sin la grasa adicional. Tomates cortados en cubitos, frijoles rojos y pimientos verdes se mezclan perfectamente para una salsa rica en nutrientes cocida a la perfección salada. Cubierto con queso cheddar bajo en grasa y un toque de cilantro fresco, esta comida de una sola olla fácil de hacer es perfecta para las noches ajetreadas, ofreciendo una opción de cena nutritiva para toda la familia en solo 35 minutos. Saludable, delicioso y cargado de proteínas, ¡este chili mac seguramente se convertirá en un básico en tu rotación de recetas!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces codorniz integral de trigo المنوع
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 pound Pavo molido magro
- 1 large cebolla, picada
- 1 medium pimiento verde en cuadritos
- 3 cloves ajo picado
- 14.5 ounces tomates cortados en cubitos, sin sal añadida
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 15 ounces judías rojas, escurridas y enjuagadas
- 1 tablespoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 0.25 cup cilantro fresco picado para decorar
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua y cocinar los macarrones de codo de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega el pavo molido magro y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Añade la cebolla, el pimiento verde y el ajo picado al pavo. Cocina durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras se ablanden.
Agrega los tomates cortados en cubitos, caldo de pollo bajo en sodio, frijoles rojos, chile en polvo, comino molido, pimentón, pimienta negra y sal. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Baje el fuego a fuego lento y agregue los macarrones cocidos a la sartén. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Cubre y cocina por otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Esparce el queso cheddar rallado reducido en grasa por encima, luego cubre nuevamente y cocina hasta que se derrita el queso, alrededor de 2 minutos.
Retirar del fuego, decorar con cilantro fresco picado y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.7 g | 102% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 135% | |
| Sodium | 2744 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 287.5 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 47.6 g | 170% | |
| Total Sugars | 29.8 g | ||
| Protein | 183.3 g | 367% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1190 mg | 92% | |
| Iron | 27.9 mg | 155% | |
| Potassium | 4441 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
