Macarrones con Carne Molida Baja en Grasa
¡Permítete disfrutar sin remordimientos con esta receta de Macarrones Bajos en Grasa con Carne Molida! Con carne molida magra, macarrones de trigo integral y una salsa a base de tomate aterciopelada infusionada con ajo, cebolla y hierbas aromáticas como orégano y albahaca, este plato está repleto de sabor sin las calorías adicionales. Una pizca de queso cheddar bajo en grasa derretido agrega un toque satisfactorio, convirtiéndolo en un favorito de la comida reconfortante saludable. Perfecto para las noches ajetreadas de la semana, esta receta se prepara en solo 40 minutos y rinde seis deliciosas porciones. Decora con perejil fresco para un toque de frescura y sírvelo caliente para obtener una comida tan nutritiva como reconfortante. ¡Ya sea que busques una idea baja en grasa para la cena o un plato de pasta apto para toda la familia, esta receta es un imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Macarrones integrales
- 1 pound Carne molida magra (93% magra o más)
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 14.5 ounces Tomates troceados enlatados, sin sal añadida
- 1 cup Caldo de res bajo en sodio
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande antiadherente a fuego medio, agregue la carne molida magra y cocine, deshaciéndola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 5-7 minutos. Retire cualquier exceso de grasa de la sartén.
Agrega la cebolla finamente picada a la carne. Cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos hasta que suelte su aroma.
Añade los tomates cortados en cubitos enlatados, caldo de res, pasta de tomate, salsa inglesa, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar y lleva la mezcla a fuego lento.
Baje el fuego a fuego lento y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, permitiendo que los sabores se combinen.
Incorpore la pasta cocida y revuelva para que se impregne bien con la salsa de carne.
Espolvoree el queso cheddar bajo en grasa de manera uniforme sobre la parte superior. Cubra la sartén con una tapadera y déjela calentar durante 2-3 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
Sirva caliente, decorado con perejil fresco si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2119 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.0 g | 69% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 371 mg | 124% | |
| Sodium | 3566 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 212.2 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 202.3 g | 405% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1118 mg | 86% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 3820 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
