Macarrones con carne magra
Descubre el mejor plato reconfortante hecho de manera más saludable con esta receta de Macarrones con Carne Baja en Grasa, ¡un plato contundente pero nutritivo perfecto para las noches ocupadas de la semana! Con carne de res magra molida, macarrones de trigo integral ricos en fibra y vegetales vibrantes como pimiento verde y cebolla, esta receta está repleta de sabor e ingredientes saludables. Una mezcla sabrosa de pimentón, condimento italiano y pimienta negra infunde a la salsa a base de tomate con un calor irresistible, mientras que el caldo de res bajo en sodio la mantiene ligera y saludable para el corazón. Lista en solo 40 minutos, esta comida sencilla sirve como una alternativa satisfactoria y baja en grasa que no compromete el sabor. Decorada con perejil fresco para un toque de frescura, este plato asegura que el plato reconfortante favorito de tu familia sea nutritivo y delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida magra
- 8 ounces macarrones integrales
- 1 medium cebolla cortada en cubitos
- 2 cloves ajo picado
- 1 medium pimiento verde en cubos
- 14.5 ounces tomates en cubos enlatados, sin sal añadida
- 8 ounces Salsa de tomate sin sal
- 1 cup caldo de res bajo en sodio
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua. Agregar una pizca de sal y la pasta de trigo integral, y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo, y saltea durante 2-3 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agrega el pimiento verde picado a la sartén y cocina por otros 2 minutos hasta que esté ligeramente suave.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida magra a la sartén. Cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara, aproximadamente 5-7 minutos. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Incorpora los tomates cortados en cubitos enlatados, la salsa de tomate y el caldo de carne. Agrega el pimentón, la hierbas italianas, la pimienta negra y la sal. Revuelve bien para combinar.
Baja el fuego a bajo, cubre y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Añade la pasta de macarrones cocida a la sartén, revolviendo para cubrir la pasta con la mezcla de carne de res y tomate. Cocina por 3-5 minutos adicionales hasta que esté caliente.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de su plato de macarrones con carne bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1858 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.2 g | 71% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 281 mg | 94% | |
| Sodium | 1097 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 216.1 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 34.1 g | 122% | |
| Total Sugars | 35.5 g | ||
| Protein | 133.2 g | 266% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 25.6 mg | 142% | |
| Potassium | 3109 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
