Macarrones bajos en carbohidratos con salsa de tomate.
¡Disfruta de un clásico reconfortante sin los carbohidratos! Esta **Pasta de Macarrones Baja en Carbohidratos con Salsa de Tomate** combina la textura satisfactoria de macarrones bajos en carbohidratos, como fideos shirataki o pasta de coliflor, con una salsa de tomate rica y aromática. Elaborada con cebollas salteadas, ajo y una mezcla de tomates triturados, pasta de tomate y hierbas italianas, la salsa se cuece a la perfección para lograr el equilibrio ideal entre sabores agrios, sabrosos y picantes, gracias a una pizca de copos de pimienta roja. Esta receta amigable con la dieta keto es rápida de preparar en tan solo 40 minutos, lo que la hace perfecta para las noches ocupadas de la semana. Cubre con un poco de queso parmesano (opcional) y albahaca fresca para un toque vibrante y saludable. ¡Una deliciosa y saludable variación de un plato de confort querido, esta receta seguramente satisfará los antojos de pasta mientras se ajusta a tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Macarrones bajos en carbohidratos (como fideos de shirataki o pasta de coliflor)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 400 grams Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 50 grams Queso parmesano rallado (opcional)
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca, para decorar
Instructions
Empieza por preparar los macarrones bajos en carbohidratos según las instrucciones del paquete, y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, agregar la cebolla picada y sofreír hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega ajo picado y continúa salteando por otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados en lata y la pasta de tomate a la sartén, revolviendo bien para combinar.
Sazona la salsa con orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra.
Baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Combina la pasta de bajo contenido en carbohidratos con la salsa preparada, revolviendo suavemente para cubrir la pasta de manera uniforme.
Sirva caliente, decorando con queso Parmesano rallado y hojas frescas de albahaca.
Nutrition Facts
Calories |
697 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.6 g | 57% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 2480 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 54.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 760 mg | 58% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1996 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
