Lubina frita crujiente Whole30
Disfruta del irresistible crujido y delicioso sabor del "Whole30 Crispy Fried Sea Bass", una receta llena de nutrientes perfecta para los entusiastas de la alimentación saludable. Este plato combina la sutil dulzura del róbalo con una costra amigable con la dieta paleo hecha de harina de almendra, harina de coco y fragante ralladura de limón, creando una obra maestra libre de gluten y baja en carbohidratos. Sazonado con una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y sal marina, cada filete está recubierto y frito a la perfección dorada en aceite de oliva saludable para el corazón. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y adornado con un montón de perejil fresco, esta receta aprobada por Whole30 brinda resultados de calidad de restaurante manteniéndose en línea con tus objetivos de salud. Acompáñalo con un plato de verduras o una pizca de limón fresco para una comida que es saludable, sabrosa y absolutamente inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 teaspoons ralladura de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 0.5 cup aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Seca los filetes de lubina con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, ralladura de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla para el empanizado.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos.
Sumerja cada filete de lubina en el huevo, asegurándose de que ambos lados estén cubiertos, luego transfiéralos a la mezcla de harina. Presione la mezcla sobre el filete para asegurar una buena costra y coloque los filetes en un plato.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Una vez que esté caliente, añade con cuidado los filetes de lubina a la sartén. Evita amontonar; cocina por tandas si es necesario.
Cocina los filetes durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que la costra esté dorada y el pescado esté cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 145°F (63°C).
Retire del sartén y transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Adorne con perejil fresco y sirva inmediatamente con gajos de limón al lado, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.5 g | 247% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 2784 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 48.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 120.8 g | 242% | |
| Vitamin D | 34.1 mcg | 170% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2042 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
