Lubina frita crujiente sin gluten.
Eleve sus cenas de mariscos con esta irresistible receta de Lubina Frita Crujiente sin Gluten, una perfecta combinación de crujiente y sabor que seguramente impresionará. Los suculentos filetes de lubina están recubiertos con una masa sin gluten hecha con harina de arroz, almidón de maíz y una mezcla de especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, garantizando una costra perfectamente sazonada cada vez. Una capa final de migas de pan sin gluten proporciona una textura extra crujiente, mientras que la rápida fritura resulta en filetes dorados que son tiernos por dentro. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción sin gluten sin comprometer el sabor o la textura. Sirva estos sabrosos filetes calientes con gajos de limón fresco para un toque picante, ¡es la simplicidad del marisco en su mejor momento! Listo en menos de 40 minutos, es un plato fácil y que agrada a todos para comidas entre semana o ocasiones especiales.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de lubina
- 1 cup Harina de arroz
- 1 cup Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Cebolla en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 2 cups Aceite de vegetal
- 4 pieces Rodajas de limón
Instructions
Seca los filetes de lubina con toallas de papel y reserva.
En un recipiente poco profundo, mezcla la harina de arroz, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En un tazón aparte, bate los huevos con el agua hasta que estén bien combinados.
Coloca las migas de pan sin gluten en un tercer plato poco profundo.
Reboza cada filete de lubina primero en la mezcla de harina, luego sumerge en la mezcla de huevo y finalmente cubre con migas sin gluten. Presiona suavemente para asegurar un buen empanizado.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Pruebe el aceite dejando caer una pequeña cantidad de la mezcla de migas de pan; debería chisporrotear de inmediato.
Con cuidado, añade los filetes de lubina empanizados al aceite caliente y fríe durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera o pinzas para sacar los filetes de la sartén y colocar en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirve el róbalo frito gluten-free crujiente caliente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
5956 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 459.6 g | 589% | |
| Saturated Fat | 67.7 g | 338% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 4546 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 368.8 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 122.7 g | 245% | |
| Vitamin D | 34.1 mcg | 170% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2061 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
