Lubina frita crujiente sin azúcar
Disfruta del máximo placer culinario sin remordimientos con nuestra receta de "Lubina Crujiente Frita sin Azúcar", una deliciosa fusión de sabores, texturas e ingredientes saludables. Los filetes de lubina perfectamente sazonados se recubren con una crujiente capa de harina de almendra infusionada con ajo, ralladura de limón y orégano, para un crujido aromático y vibrante sin utilizar azúcar ni migas refinadas de pan. Este plato rápido y sencillo presenta una combinación única de fritura en la estufa y horneado en el horno, para asegurar que el pescado quede irresistiblemente crujiente por fuera y jugoso por dentro. ¡Listo en solo 30 minutos, esta receta libre de gluten y baja en carbohidratos es ideal para cenas durante la semana o para sorprender a tus invitados! Sirve con gajos de limón frescos para darle un toque final brillante que complementa maravillosamente los sabores salados.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 sheet papel pergamino
- 1 large huevo
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de oliva
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un plato poco profundo, combina la harina de almendra, la ralladura de limón, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal marina y la pimienta negra.
Batir el huevo en un recipiente llano separado y reservar.
Seca los filetes de lubina con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
Sumerge cada filete en el huevo batido asegurándote de que esté bien cubierto.
A continuación, pase el filete por la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que la cobertura se adhiera a ambos lados.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Agrega los filetes de lubina recubiertos a la sartén y fríe durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez que todos los filetes estén fritos, transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 5-7 minutos adicionales para asegurar que el pescado esté cocido por completo.
Retira del horno y deja reposar el pescado durante un par de minutos.
Sirve el róbalo frito crujiente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1389 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.9 g | 136% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 1546 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 15.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 97.7 g | 195% | |
| Vitamin D | 33.3 mcg | 167% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1648 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
