Lubina al Horno con Limón y Hierbas
Eleve tu mesa con esta receta de Lubina al Horno con Limón y Hierbas, un plato hermosamente ligero y sabroso que es perfecto para cualquier ocasión. Los filetes tiernos de lubina se infunden con el brillante sabor del limón fresco, el aroma aromático del perejil y tomillo, y el sutil calor del ajo. Esta receta combina ingredientes simples para obtener un resultado gourmet, todo horneado a la perfección bajo una cubierta de papel de aluminio para retener la humedad. Con solo 15 minutos de preparación y un corto tiempo de cocción, este plato de mariscos saludable y elegante es rápido, fácil e ideal para impresionar a tus invitados o disfrutar de un placer entre semana. Sirve con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada cítrica para completar esta vibrante obra maestra inspirada en el Mediterráneo. Palabras clave: Lubina al Horno con Limón y Hierbas, receta de pescado al horno, cena de mariscos fácil, receta de lubina mediterránea, lubina al horno saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 3 whole dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lave y seque los filetes de lubina con toallas de papel.
Ralla la cáscara y exprime el limón. Reserva el jugo para usar más tarde y mezcla la ralladura con ajo rallado, perejil picado y tomillo en un bol pequeño.
Unte una fuente para horno con aceite de oliva y disponga los filetes en una sola capa, con la piel hacia abajo si los filetes todavía tienen piel.
Rocía el aceite de oliva restante sobre los filetes, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme.
Sazone los filetes con sal y pimienta, luego distribuya uniformemente la mezcla de limón y hierbas sobre cada filete.
Vierte el jugo de limón sobre el pescado para agregar sabor y humedad.
Cubre la bandeja de horno con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire el papel aluminio durante los últimos 5 minutos de cocción para permitir que las partes superiores se doren ligeramente.
Adorne con perejil adicional o rodajas de limón, si lo desea, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.3 g | 59% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 2641 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 10.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 82.0 g | 164% | |
| Vitamin D | 32.0 mcg | 160% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1719 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
