Lubina al Horno con Limón, Hierbas y Sin Lácteos
Eleva tu cena entre semana con este "Lubina al Horno Sin Lácteos con Limón y Hierbas", un platillo ligero y sabroso que es tan simple como elegante. Los filetes de lubina perfectamente tiernos están impregnados con el brillante zest y jugo de limón fresco, una mezcla de hierbas fragantes como eneldo, perejil y tomillo, y un chorrito de aceite de oliva dorado para un adobo sin lácteos que resalta la riqueza natural del pescado. Cubierto con finas rodajas de limón y horneado a la perfección, esta receta ofrece una opción saludable y libre de gluten para los amantes de los mariscos. Con un tiempo mínimo de preparación y una presentación impresionante, es ideal para servir en cenas o disfrutar junto a verduras asadas o una ensalada fresca para una comida nutritiva de calidad restaurante. Palabras clave: Receta de Lubina Sin Lácteos, Pescado al Horno con Limón y Hierbas, Cena Saludable de Mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 1 whole limón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 whole limones
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra un molde para hornear con papel pergamino.
Ralla un limón entero y exprímelo. Reserva la ralladura y el jugo. Corta los otros dos limones en rodajas finas.
En un recipiente pequeño, combina aceite de oliva, ajos picados, eneldo fresco picado, perejil fresco picado, tomillo fresco picado, ralladura de limón y jugo de limón. Revuelve bien para crear una marinada.
Seca los filetes de lubina con una toalla de papel. Sazona ambos lados con sal marina y pimienta negra.
Coloca los filetes de lubina en el recipiente para hornear preparado. Vierte el adobo de manera uniforme sobre cada filete, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloca las rodajas de limón encima de los filetes de pescado.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio. Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos.
Retire la tapa de papel aluminio y hornee por otros 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire del horno y deje reposar unos minutos antes de servir. Adorne con hierbas frescas adicionales si lo desea.
Sirve caliente con tu elección de acompañamientos, como verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
947 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.7 g | 78% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 2610 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 21.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 83.4 g | 167% | |
| Vitamin D | 32.0 mcg | 160% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1906 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
