Lonjas de carne a la parrilla sin azúcar
Eleva tu juego a la parrilla con esta deliciosa receta de Lonjas de Carne de Res a la Parrilla sin Azúcar, una opción sabrosa perfecta para una cena saludable. Presenta un tierno filete de solomillo de res marinado en una mezcla fragante de aceite de oliva, ajo picado, romero fresco, tomillo y un toque de jugo de limón, este plato resalta sabores naturales y audaces sin añadir azúcar. La carne se cocina a la perfección a la parrilla, creando un exterior ligeramente chamuscado y un interior jugoso, luego se corta contra la fibra para lograr la máxima ternura. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y un tiempo de cocción de 10 minutos, esta receta magra y rica en proteínas es ideal para las noches ocupadas de la semana o tu próxima barbacoa en el jardín. ¡Sírvelo con verduras asadas, ensaladas frescas o un acompañamiento bajo en carbohidratos para disfrutar de una comida satisfactoria y sin remordimientos que impresionará a todos! Perfecta para entusiastas de la parrilla y seguidores de dietas sin azúcar o keto, esta receta combina simplicidad, rapidez y sabor sensacional.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Bistec de solomillo de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Jugo de limón
Instructions
Comience por secar la carne de solomillo de res con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, romero picado, tomillo picado, sal, pimienta negra y jugo de limón para crear el adobo.
Coloca el solomillo de res en un plato hondo o en una bolsa de plástico sellable y vierte el adobo sobre la carne. Asegúrate de que todos los lados de la carne estén bien cubiertos.
Cubre el plato con film transparente o sella la bolsa, y deja marinar la carne en el refrigerador durante al menos 30 minutos a una hora para que absorba mejor los sabores.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si utilizas una parrilla de carbón, coloca las brasas en un lado para crear una superficie de cocción de dos zonas.
Saca la carne del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos antes de asarla.
Coloca la carne en la parrilla sobre el fuego directo. Cocina cada lado durante aproximadamente 3-5 minutos, dependiendo del grosor de tu bistec y el nivel de cocción deseado.
Una vez que la carne esté cocida a tu gusto, retírala de la parrilla y déjala reposar durante unos 5 minutos. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y la carne quede más tierna.
Corta la carne contra la fibra en rebanadas delgadas para una mejor ternura y sirve de inmediato con tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.6 g | 105% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 2648 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 6.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 131.4 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1662 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
