Longaniza de Pollo Keto
Eleva tu rutina de desayuno o cena con este sabroso Keto Chicken Longanisa, una versión baja en carbohidratos de la adorada salchicha filipina. Elaborado con pollo molido y sazonado a la perfección con aminoácidos de coco, ajo en polvo, pimentón y un toque de pimienta de cayena, esta receta ofrece el característico sabor dulce y salado de la longanisa manteniéndose amigable con la dieta keto. Endulzado con eritritol y equilibrado con vinagre de sidra de manzana, estas jugosas salchichas se doran en aceite de coco para obtener un acabado dorado y delicioso. Listo en tan solo 40 minutos, este platillo queda excelente con acompañamientos keto como arroz de coliflor o una fresca ensalada de jardín. Perfecto para la preparación de comidas o una comida familiar abundante, este platillo combina sabores tradicionales con ingredientes saludables y conscientes de la dieta para satisfacer cualquier antojo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo molido
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 3 tablespoons Eritritol
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molido, aminos de coco, eritritol, sal, pimienta negra molida, ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo, vinagre de sidra de manzana y pimienta de cayena.
Usando tus manos o una espátula de madera, mezcla todos los ingredientes hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la carne.
Cubre el tazón con film plástico y refrigera durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
Después de marinar, forma la mezcla de pollo en pequeñas salchichas o formas de tronco, de aproximadamente 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las salchichas de pollo longaniza a la sartén, procurando no amontonarlas.
Cocina las salchichas durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Transfiera las salchichas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite antes de servir.
Sirve la longaniza de pollo keto con tus guarniciones keto-friendly favoritas, como arroz de coliflor o una ensalada fresca de jardín.
Nutrition Facts
Calories |
1032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.6 g | 88% | |
| Saturated Fat | 34.4 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 3242 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 49.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 99.7 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 2930 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
