Lonchas de carne de res a la parrilla baja en grasas.
Disfruta de la deliciosa simplicidad de las Lonjas de Carne de Res a la Parrilla Bajas en Grasa, una receta rica en proteínas perfecta para los amantes de la comida conscientes de la salud. Este plato rápido y sencillo presenta un corte magro de solomillo de res, marinado en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo, cebolla en polvo, pimentón, romero, salsa de soja y un toque vibrante de jugo de limón. Asado a la perfección en tan solo unos minutos, esta comida baja en grasa ofrece lonjas jugosas y tiernas sin comprometer el sabor. Ya sea servido junto a una ensalada verde fresca o verduras al vapor, es una opción saludable para cenas entre semana o barbacoas de verano. ¡Listo en menos de 40 minutos, esta receta combina conveniencia con sabores audaces y ahumados para un deleite libre de culpa! Palabras clave: carne de res a la parrilla baja en grasa, recetas de res magra, parrilladas saludables, ideas de cenas rápidas, comidas ricas en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Lomo de res magro
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 1 teaspoon Romero fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Salsa de soja
Instructions
Comienza recortando cualquier grasa visible del solomillo magro de res usando un cuchillo afilado. Corta la carne en rodajas delgadas, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, prepara la marinada combinando aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra, sal, romero fresco picado, jugo de limón y salsa de soja. Mezcla bien.
Agrega las rebanadas de carne a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente con film transparente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores penetren en la carne.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás usando una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén distribuidas uniformemente y tengan una capa de ceniza ligera y gris para una cocción pareja.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca las rebanadas de carne en las rejillas de la parrilla. Asa las rebanadas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén asadas a tu nivel deseado de cocción.
Usa unas pinzas para voltear suavemente las rebanadas de carne de res y evitar rasgar la carne.
Después de asar a la parrilla, retira las rodajas de carne de la parrilla y déjalas reposar durante aproximadamente 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un bocado jugoso y sabroso.
Sirve las lonchas de ternera a la parrilla bajas en grasa con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para una comida baja en grasa y completa.
Nutrition Facts
Calories |
1196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.4 g | 83% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 2036 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 8.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 137.6 g | 275% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1768 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
