Lomo de cerdo asado con hierbas y alto contenido de proteínas
Eleve su mesa con este *Lomo de Cerdo Asado con Hierbas de Alto Contenido Proteico*, un centro sabroso y nutritivo perfecto para comidas en familia u ocasiones especiales. Esta receta combina un lomo de cerdo tierno y jugoso con una fragante mezcla de romero fresco, tomillo y ajo para una corteza de hierbas irresistible. Un rápido sellado en una sartén apta para horno garantiza una corteza dorada que atrapa el sabor, mientras que un toque de jugo de limón ilumina el plato y un poco de caldo de pollo lo mantiene jugoso mientras se asa a la perfección. Listo en poco más de una hora, con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, esta receta rica en proteínas es tan fácil como deliciosa. Sírvalo con sus acompañamientos favoritos y rocíe los sabrosos jugos de cocción por encima para una experiencia verdaderamente irresistible. Perfectamente asado y rebosante de sabores frescos y aromáticos, ¡este lomo de cerdo hará que todos vuelvan por más! Palabras clave: cena alta en proteínas, lomo de cerdo asado, cerdo con costra de hierbas, recetas sabrosas de cerdo, jugoso asado de cerdo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Lomo de cerdo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Romero fresco
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 4 Dientes de ajo
- 1.5 teaspoons Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 cup Caldo de pollo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, combina aceite de oliva, romero fresco picado, tomillo fresco picado, dientes de ajo picados, sal y pimienta negra molida. Mezcla bien hasta formar una pasta.
Coloca el lomo de cerdo en una tabla de cortar y sécalo con papel de cocina para asegurar un buen sellado.
Frote la mezcla de hierbas de manera uniforme sobre toda la superficie del lomo de cerdo, asegurándose de que esté bien cubierto en todos los lados.
Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Dora el lomo de cerdo en la sartén por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que se forme una costra dorada.
Una vez sellado, retira del fuego y rocía el jugo de limón sobre el lomo de cerdo.
Vierte el caldo de pollo en la sartén alrededor del lomo de cerdo, no directamente sobre él, para evitar lavar la costra de hierbas.
Transfiera la sartén al horno precalentado y ase el lomo de cerdo durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Saca el lomo de cerdo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan y asegura un resultado jugoso.
Rebanar el lomo de cerdo y servir con tus acompañamientos preferidos, rociando cualquier jugo sobrante de la sartén sobre las porciones para darle sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2501 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.2 g | 199% | |
| Saturated Fat | 49.7 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 717 mg | 239% | |
| Sodium | 4662 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 249.5 g | 499% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 4169 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
