Lomo de cerdo asado con hierbas y ajo bajo en sodio
Eleve tu hora de la cena con este sabroso y amigable con el corazón Lomo de Cerdo Asado con Hierbas y Ajo Bajo en Sodio. Perfectamente sazonado con una mezcla fragante de romero fresco, tomillo, ajo y limón vibrante, esta receta brinda un sabor gourmet sin el exceso de sal. Un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra realzan las notas sabrosas manteniéndolo saludable. Asado a la perfección en poco más de una hora, este jugoso lomo de cerdo es el plato principal ideal para una comida familiar acogedora o una elegante cena. Sírvelo con tus verduras asadas favoritas o una ensalada fresca para un festín saludable y delicioso que a todos les encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds lomo de cerdo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 4 large dientes de ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Seca el lomo de cerdo con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el romero fresco picado, el tomillo, el ajo picado, la pimienta negra y la ralladura de limón para crear un adobo de hierbas.
Frota la mezcla de hierbas de manera uniforme sobre todo el lomo de cerdo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Coloca el lomo de cerdo en una bandeja de hornear con una rejilla para permitir la circulación de aire por debajo durante la cocción.
Asa en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Saca el lomo de cerdo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Rebanar el lomo de cerdo y servir con la guarnición de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
2491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.1 g | 199% | |
| Saturated Fat | 49.7 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 717 mg | 239% | |
| Sodium | 568 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 246.7 g | 493% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 3964 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
