Lomo de cerdo asado con hierbas, ajo y alto contenido de proteínas.
Infunde tu mesa con sabores intensos y nutritivos a través de esta receta de Lomo de Cerdo Asado con Hierbas y Ajo alto en proteínas. Perfectamente sazonado con romero fresco, tomillo y un generoso toque de ajo, este tierno asado de cerdo se realza con un chorrito de caldo de pollo y el jugo de limón zestito para un acabado húmedo y aromático. Ideal para preparar comidas o como un atractivo plato central para deleitar a tus invitados, este platillo rico en proteínas ofrece sabores intensos sin dejar de ser fácil de preparar. Con solo 15 minutos de preparación y una hora en el horno, esta receta sin gluten impresionará a tu familia o invitados con su sabroso costra de hierbas y sus jugosas rebanadas. Acompáñalo con verduras asadas o tu grano favorito para una comida completa y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds lomo de cerdo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados.
- 2 tablespoons romero fresco, picado
- 2 tablespoons tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 cup caldo de pollo
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, romero picado, tomillo picado, sal y pimienta negra.
Masajee el lomo de cerdo con aceite de oliva por completo, asegurándose de cubrirlo de manera uniforme.
Aplica la mezcla de hierbas y ajo completamente sobre el lomo de cerdo, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca el lomo de cerdo sazonado en una bandeja para horno.
Vierte el caldo de pollo y el jugo de limón en el fondo de la bandeja para proporcionar humedad durante la cocción.
Asa el lomo de cerdo en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 145°F (63°C) para un punto medio de cocción.
Una vez cocido, retira el lomo de cerdo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Corta el lomo de cerdo en trozos uniformes y sirve con tus guarniciones favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
2497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.1 g | 199% | |
| Saturated Fat | 49.7 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 717 mg | 239% | |
| Sodium | 3481 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 8.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 249.3 g | 499% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 4146 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
