Lomo de Cerdo Asado Bajo en Grasa
Eleva tu cena de lunes a viernes con esta receta de Lomo de Cerdo Asado Bajo en Grasa, ¡una opción sabrosa y saludable que está lista en menos de una hora! Perfectamente sazonado con romero fresco, tomillo y ajo, este corte magro de cerdo se frota con una mezcla ligera de aceite de oliva y se termina con un toque de jugo de limón, dándole un brillo brillante y aromático. Asado a la perfección tierna, es un centro ideal para una comida equilibrada. Con solo 15 minutos de preparación e instrucciones sencillas, esta receta garantiza resultados jugosos y suculentos manteniendo el plato bajo en grasa. Sirve con verduras al vapor, una ensalada crujiente o granos enteros para una comida saludable y satisfactoria. Ya sea que estés cocinando una cena entre semana o entreteniendo a invitados, ¡este plato sin duda se convertirá en un favorito saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound solomillo de cerdo
- 2 tablespoons
- 3 whole
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 whole
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero fresco picado, el tomillo picado, la sal y la pimienta negra. Reserva.
Enjuaga y seca el lomo de cerdo con toallas de papel.
Frota la mezcla de hierbas y aceite de oliva sobre el lomo de cerdo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un sartén para asar.
Corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre el cerdo, luego coloca las mitades exprimidas en la sartén junto al cerdo para obtener sabor adicional.
Asa el cerdo en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Saca el cerdo del horno y déjalo reposar durante al menos 5 minutos antes de cortarlo para retener los jugos.
Corta el solomillo de cerdo y sírvelo inmediatamente, opcionalmente decorado con más romero o tomillo.
Nutrition Facts
Calories |
899 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 3903 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 10.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 113.1 g | 226% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 2251 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
