Lomo de cerdo asado al horno con hierbas y ajo Keto
Eleva tu mesa con esta irresistible receta de Lomo de Cerdo Asado en Hierbas y Ajo al estilo Keto, ¡un centro de mesa perfecto bajo en carbohidratos que rebosa sabores salados! Este lomo de cerdo tierno y jugoso está envuelto en una mezcla fragante de romero fresco, tomillo, salvia y ajo picado, realzado con un toque de mostaza de Dijon para un toque sutil. Perfectamente asado para lograr una corteza dorada, este plato es simple de preparar y deliciosamente elegante. Listo en menos de dos horas, es una receta ideal para entusiastas del keto o cualquiera que busque una comida rica en proteínas. Sírvelo con tus guarniciones keto favoritas para una fiesta inolvidable que será tan impresionante como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Lomo de cerdo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Romero fresco picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon Salvia fresca, picada
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Seca el lomo de cerdo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, salvia y mostaza Dijon hasta que estén bien combinados.
Frota la mezcla de hierbas por todo el lomo de cerdo, asegurándote de cubrirlo uniformemente en todos los lados.
Sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta negra.
Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear o un recipiente para horno.
Asa en el horno precalentado durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance 145°F (63°C) usando un termómetro de carne.
Retire el lomo de cerdo del horno y déjelo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo.
Corta el lomo de cerdo en rebanadas gruesas y sirve caliente con tus acompañamientos keto favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.1 g | 203% | |
| Saturated Fat | 49.7 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 717 mg | 239% | |
| Sodium | 3270 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 245.9 g | 492% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 3914 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
