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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound solomillo de cerdo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo
- 1 teaspoon romero fresco
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuague y seque con palmaditas el solomillo de cerdo con toallas de papel.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, ajo picado, romero picado, tomillo picado, sal, pimienta, ralladura de limón y jugo de limón para crear un adobo de hierbas.
Frota la marinada por todo el lomo de cerdo, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme.
Coloca el lomo de cerdo en una bandeja de horno o en un recipiente para hornear.
Asa el lomo de cerdo en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C) utilizando un termómetro de cocina.
Saca el cerdo del horno y cúbrelo ligeramente con papel de aluminio para que repose durante unos 5-10 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, asegurando su ternura.
Corta el lomo de cerdo en medallones y sirve inmediatamente. Disfruta tu Lomo de Cerdo Asado al Estilo Paleo con tus verduras favoritas o ensalada para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.5 g | 56% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 3901 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 6.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 112.5 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 2187 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
