Lomo de cerdo asado al estilo Keto.
¡Eleve sus cenas entre semana con esta sabrosa y satisfactoria receta de Lomo de Cerdo Asado Keto! Perfectamente sazonado con una vibrante mezcla de ajo, romero fresco, tomillo y un chorrito de jugo de limón, este platillo es tan delicioso como bajo en carbohidratos. Tierno y jugoso, el cerdo se sella a la perfección dorada antes de ser asado con una deliciosa mezcla de mantequilla y caldo de pollo, creando una salsa de sartén sabrosa perfecta para rociar. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un corto tiempo de cocción de 25 minutos, esta comida fácil pero elegante sirve para cuatro personas y se combina maravillosamente con acompañamientos keto como verduras asadas o una ensalada fresca. Ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica o simplemente buscan sabores reconfortantes y saludables, esta receta de una sola sartén es una ganadora para la cena.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 minced dientes de ajo
- 1 teaspoon romero fresco
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.5 cup caldo de pollo
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (204°C).
Retira cualquier piel plateada o exceso de grasa de la solomillo de cerdo.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, pimienta negra y sal marina. Revuelve para crear una marinada.
Frota la marinada por todo el lomo de cerdo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Añade mantequilla a la sartén. Una vez derretida, agrega el lomo de cerdo y dóralo por cada lado hasta que esté dorado, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Retira la sartén del fuego y vierte el jugo de limón y el caldo de pollo sobre el lomo de cerdo.
Transfiere la sartén al horno precalentado y asa el cerdo durante aproximadamente 15-18 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Corte el lomo de cerdo en rodajas y sírvalo con el jugo de la sartén por encima.
Nutrition Facts
Calories |
997 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.9 g | 70% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 341 mg | 114% | |
| Sodium | 4217 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 6.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 114.3 g | 229% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2282 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
