Lomo de cerdo a la parrilla sin azúcar
Eleve tu juego en la parrilla con esta receta de Lomo de Cerdo a la Parrilla sin Azúcar, un plato sabroso y saludable perfecto para los amantes de la buena alimentación que no quieren renunciar al sabor. Este tierno cerdo se marina en una mezcla robusta de aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, romero fresco, tomillo, orégano y especias, asegurando que cada bocado esté impregnado con una deliciosa bondad herbácea—sin una pizca de azúcar añadida. Después de dejar que el cerdo absorba la marinada durante la noche, se cocina a la parrilla a la perfección, ofreciendo un exterior jugoso, ahumado y caramelizado mientras se mantiene tierno y suculento por dentro. Listo en menos de una hora, esta versátil receta rica en proteínas es ideal para cenas familiares, comidas entre semana o barbacoas en el jardín. ¡Combínalo con verduras a la parrilla o una ensalada fresca para tener un festín completo y libre de culpas! Palabras clave: lomo de cerdo sin azúcar, receta de cerdo a la parrilla, recetas saludables para la parrilla, platos de cerdo bajos en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Romero fresco, finamente picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, finamente picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, romero, tomillo, orégano, sal y pimienta negra para formar un adobo.
Coloque el lomo de cerdo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un plato poco profundo, y vierta el adobo sobre el mismo. Asegúrese de que el cerdo esté bien cubierto. Selle la bolsa o cubra el plato, y refrigere durante al menos 1 hora, idealmente toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (200°C).
Saca el lomo de cerdo de la marinada y deja que cualquier exceso de marinada se escurra. Desecha la marinada utilizada.
Coloca el solomillo en la parrilla y cierra la tapa. Cocina a la parrilla durante unos 20-25 minutos, girando cada 5-7 minutos para asegurar una cocción pareja, hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Una vez cocido, retire el cerdo de la parrilla y déjelo reposar por 5-10 minutos. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan por toda la carne, manteniéndola jugosa.
Corta el solomillo de cerdo en medallones y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu delicia a la parrilla sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1035 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.4 g | 74% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 3909 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 10.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 112.6 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2231 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
