Lomo de cerdo a la parrilla bajo en sodio
Descubre la deliciosa y saludable versión de un clásico favorito con nuestra receta de Lomo de Cerdo a la Parrilla Bajo en Sodio. Ideal para aquellos que controlan su ingesta de sal, este plato presenta un tierno lomo de cerdo marinado en una fragante mezcla de romero fresco, tomillo, ajo y limón, ligeramente endulzado con miel y equilibrado con un toque de pimienta negra. Asado a la perfección jugosa, esta receta ofrece sabores intensos sin depender del sodio, y la preparación simple pero elegante la hace ideal para cenas entre semana o parrilladas en el jardín. Con solo 15 minutos de preparación y unos rápidos 30 minutos en la parrilla, este lomo de cerdo bajo en sodio y saludable para el corazón es un éxito que es fácil de preparar y servir. Combinado con tus guarniciones frescas favoritas, es una comida saludable que toda la familia adorará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Lomo de cerdo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 medium Dientes de ajo
- 2 tablespoons Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Comience preparando el adobo. En un tazón pequeño, pique finamente los dientes de ajo y corte en trozos pequeños el romero fresco y el tomillo.
Combina el ajo picado, hierbas picadas, aceite de oliva, ralladura de limón, pimienta negra y miel en el recipiente. Mezcla bien para crear una marinada.
Coloca el lomo de cerdo en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico resellable. Vierte la marinada sobre el lomo de cerdo, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente con film transparente.
Refrigera la carne de cerdo marinada durante al menos 1 hora, o hasta durante toda la noche para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Retira el lomo de cerdo de la marinada, permitiendo que el exceso gotee. Coloca el lomo de cerdo en la parrilla precalentada.
Asa el lomo de cerdo a la parrilla durante aproximadamente 12-15 minutos por cada lado, asegurándote de voltearlo solo una vez. Utiliza un termómetro de carne para verificar la temperatura interna, la cual debe ser de 145°F (63°C) al estar listo.
Una vez cocido, retira el lomo de cerdo de la parrilla y déjalo reposar por unos 5 minutos. Esto ayuda a retener los jugos.
Corta el lomo de cerdo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y sírvelo inmediatamente. ¡Disfruta de tu sabroso lomo de cerdo a la parrilla bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.3 g | 158% | |
| Saturated Fat | 38.4 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 538 mg | 179% | |
| Sodium | 427 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 24.2 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 184.9 g | 370% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2978 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
