Lomo de cerdo a la parrilla bajo en grasa
Eleve tu juego en la parrilla con esta tentadora receta de Lomo de Cerdo a la Parrilla Bajo en Grasa, una combinación perfecta de cocina consciente de la salud y sabores audaces. Presentando un lomo de cerdo magro de 1.5 libras marinado en una alegre y aromática mezcla de aceite de oliva, jugo de limón picante, ajo picado, romero y tomillo secos, esta receta es la adición definitiva a tu repertorio de barbacoa. Un toque de miel equilibra las especias sabrosas, incluyendo paprika, sal y pimienta, creando una costra deliciosamente caramelizada durante la parrilla. Listo en tan solo una hora, incluyendo una preparación rápida de 15 minutos, este platillo es una excelente elección para una comida rica en proteínas pero baja en grasas. Con su ternura jugosa y su sabor a ahumado, este lomo de cerdo a la parrilla se combina maravillosamente con ensaladas frescas o verduras asadas, convirtiéndose en un plato versátil y atractivo para cenas entre semana y barbacoas veraniegas. Perfecto para aquellos que buscan "recetas saludables de lomo de cerdo a la parrilla" o "ideas de barbacoa magras", ¡tus invitados saborearán cada bocado de esta indulgencia sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 lbs Lomo de cerdo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 4 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Romero seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Coloca el lomo de cerdo en una tabla de cortar limpia y recorta cualquier grasa sobrante.
En un tazón, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero seco, tomillo seco, pimentón, sal, pimienta negra y miel. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Coloca el lomo de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre y vierte el adobo sobre el lomo de cerdo. Sella la bolsa y marina en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 375-400°F o 190-205°C).
Saca el lomo de cerdo de la marinada y déjalo calentar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
Coloca el lomo de cerdo en la parrilla precalentada y cocina durante unos 15 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Una vez cocido, retira el lomo de cerdo de la parrilla y déjalo reposar durante al menos 5 minutos antes de cortarlo para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta el lomo de cerdo en rodajas de medio centímetro de grosor y sirve caliente con tus acompañamientos preferidos.
Nutrition Facts
Calories |
497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.8 g | 39% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 134 mg | 45% | |
| Sodium | 592 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 6.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 46.3 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 754 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
