Lomo de cerdo a la parrilla alto en proteínas
Eleve tus habilidades culinarias al aire libre con esta receta de Lomo de Cerdo a la Parrilla Alto en Proteínas, una elección perfecta tanto para entusiastas del fitness como para amantes de la comida. Presentando un jugoso lomo de cerdo marinado en una sabrosa mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, ajo, miel y aromático tomillo seco, esta receta ofrece sabores audaces y llenos de sabor, cargados de nutrición. Sellado a la perfección en la parrilla para lograr una costra dorada y cocido lentamente hasta alcanzar una ternura jugosa, este platillo es tanto rico en proteínas como irresistiblemente delicioso. Listo en tan solo 40 minutos e ideal para servir a una multitud, combina maravillosamente con ensaladas frescas, verduras a la parrilla o cereales robustos. Perfecto para barbacoas de verano o comidas entre semana, esta es tu receta indispensable para un centro nutritivo y delicioso que alimenta tu cuerpo y deleita tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds lomo de cerdo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
Instructions
Comienza por preparar la marinada. En un tazón mediano, combina el aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, ajo picado, miel, pimienta negra, tomillo seco y sal.
Coloca el lomo de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Vierte el adobo sobre el lomo de cerdo, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa, eliminando la mayor cantidad de aire posible. Marine el lomo de cerdo en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
Retire el lomo de cerdo de la marinada, permitiendo que escurra cualquier exceso de la misma. Deseche la marinada restante.
Coloca el lomo de cerdo en la parrilla precalentada. Sella el lomo de cerdo por cada lado durante aproximadamente 5 minutos para desarrollar una agradable costra carbonizada.
Una vez sellado, reduzca el fuego de la parrilla a medio, alrededor de 350°F (175°C). Cubra la parrilla y continúe cocinando por otros 15-20 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Una vez cocido, retire el lomo de cerdo de la parrilla y déjelo reposar en una tabla de cortar durante unos 5 minutos. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan por toda la carne, asegurando un resultado final jugoso.
Corta el lomo de cerdo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y sirve. Disfruta tu Lomo de Cerdo a la Parrilla Alto en Proteínas con tus guarniciones favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
2684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.3 g | 217% | |
| Saturated Fat | 51.9 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 717 mg | 239% | |
| Sodium | 4080 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 248.9 g | 498% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 4066 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
