Loco Moco sin lácteos
Disfruta de los sabores audaces y reconfortantes de Hawái con este Loco Moco sin lácteos, una deliciosa versión de un clásico querido que es perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Este plato abundante presenta jugosas hamburguesas caseras de carne de res sazonadas con salsa de soja, ajo y cebolla en polvo, reposando sobre una cama de arroz blanco esponjoso. Rocíalo con una rica salsa de champiñones y cebolla llena de umami, hecha completamente sin lácteos, y remata todo con un huevo frito perfectamente para el toque final definitivo. Rápido de preparar en menos de 45 minutos, esta receta es una satisfactoria comida completa ideal para el desayuno, almuerzo o cena. Decorado con coloridas cebolletas, este plato saludable y lleno de sabor seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas sin lácteos y alimentos reconfortantes inspirados en Hawái!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res molida
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal de cocina kosher
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Arroz blanco cocido
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 oz Champiñones en rodajas
- 0.5 Cebolla, picada finamente
- 2 cups Caldo de carne
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 4 Huevos
- 2 tablespoons Cebollas verdes en rodajas
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida con 1 cucharada de salsa de soja, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta hasta que esté bien combinado. Divide la mezcla en 4 hamburguesas iguales.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las hamburguesas de res y cocina por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidas. Retira las hamburguesas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante, los champiñones en rodajas y la cebolla picada. Sofríe durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que los champiñones estén dorados y la cebolla esté suave.
Agrega las 2 cucharadas restantes de salsa de soja y el caldo de res a la sartén, revolviendo para combinar con los champiñones y cebollas. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
En un bol pequeño, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla. Agrega la mezcla en forma de hilo al aderezo en la sartén, batiendo continuamente hasta que el aderezo espese. Retira del fuego.
En un sartén aparte antiadherente, fríe los huevos al término de cocción que desees.
Para armar, coloca 1 taza de arroz cocido en cada plato. Cubre con una carne de res, añade la salsa de champiñones por encima y termina con un huevo frito. Espolvorea con cebollas verdes en rodajas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Loco Moco sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.1 g | 168% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 1045 mg | 348% | |
| Sodium | 6303 mg | 274% | |
| Total Carbohydrate | 219.3 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 137.4 g | 275% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 309 mg | 24% | |
| Iron | 22.0 mg | 122% | |
| Potassium | 2908 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
