Linguini Aglio Olio Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los sabores ricos y llenos de ajo de este Aglio Olio Linguini bajo en carbohidratos, una versión amigable con la dieta keto de este plato italiano clásico. Elaborado con linguine de shirataki, esta receta es una alternativa perfecta baja en carbohidratos que no escatima en sabor. Cada bocado está recubierto con una mezcla fragante de aceite de oliva virgen extra, ajos dorados salteados y un ligero toque de hojuelas de pimiento rojo. El perejil fresco y un chorrito de jugo de limón iluminan el plato, mientras que el queso parmesano opcional añade un toque de decadencia. Listo en solo 20 minutos, es una comida rápida, saludable y llena de sabor para dos que es libre de gluten, baja en calorías y llena de satisfacción sabrosa. ¡Sírvelo como un ligero plato principal o un acompañamiento para elevar cualquier mesa de cena!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces Linguine de shirataki
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 6 large Dientes de ajo
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.25 cup Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Queso parmesano (opcional)
- 1 tablespoon Jugo de limón
Instructions
Prepara el linguini de shirataki, escúrrelo y enjuágalo cuidadosamente bajo agua fría. Déjalo a un lado para que se escurra por completo.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo.
Pique el perejil fresco finamente.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega el ajo en rodajas a la sartén y sofríelo suavemente hasta que se dore, teniendo cuidado de no quemarlo, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega las hojuelas de pimiento rojo y saltea por otros 30 segundos para liberar su sabor.
Añade los fideos de shirataki escurridos a la sartén y mezcla con el ajo y el aceite de chile, cocinando durante unos 3-4 minutos hasta que estén bien cubiertos y calientes.
Sazonar los fideos con sal y pimienta negra.
Apaga el fuego y mezcla el perejil picado y el jugo de limón.
Si lo deseas, mezcla el queso Parmesano para agregar una textura cremosa al plato.
Sirva de inmediato, decorado con perejil adicional o queso parmesano, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
843 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.4 g | 92% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 3209 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 24.6 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 884 mg | 68% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 410 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
