Linguine sin gluten con salsa de tomate
Disfruta de los reconfortantes sabores de Italia con este Linguine sin gluten con salsa de tomate, un platillo que combina sencillez, sabor e inclusividad dietética. Los linguine sin gluten perfectamente cocidos se mezclan en una vibrante y aromática salsa de tomate hecha con tomates triturados, ajo, aceite de oliva y un toque de copos de pimienta roja para un suave picor. Potenciado con el aroma terroso del orégano seco y la albahaca fresca, esta receta transforma un clásico en una obra maestra sin gluten. Listo en tan solo 35 minutos, es una cena ideal entre semana que no compromete el sabor. Compleméntalo con queso parmesano rallado fresco (opcional) para un toque de indulgencia, y acompáñalo con una ensalada fresca o pan de ajo para una comida tan satisfactoria como deliciosa. ¡Perfecto para cualquiera que busque una opción de pasta sin gluten con sabores ricos y caseros!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces linguine sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 large dientes de ajo
- 0.5 teaspoons copos de pimienta roja triturada
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 8 large hojas frescas de albahaca
- 0.5 cup Queso parmesano (opcional)
Instructions
Llena una olla grande con agua, agrega una pizca generosa de sal y llévala a hervir a fuego alto.
Una vez que el agua hierva, agregue la linguine sin gluten y cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Pica los dientes de ajo y agrégalos a la sartén junto con las hojuelas de pimiento rojo trituradas, sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega los tomates triturados enlatados a la sartén, revolviendo para combinar con el ajo y la hojuelas de pimiento rojo.
Agregar el orégano seco, la sal kosher y la pimienta negra recién molida.
Baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese ligeramente.
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y añádela directamente al sartén con la salsa de tomate.
Mezcla la pasta con la salsa hasta que esté bien cubierta.
Corte en chiffonade las hojas frescas de albahaca y agréguelas a la pasta, revolviendo suavemente para combinar.
Sirva caliente, adorne con queso parmesano recién rallado si lo desea, asegurándose de tener un rallador de queso o pimentero extra en la mesa para aquellos que buscan más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1651 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.2 g | 84% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 3270 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 205.9 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 72.7 g | 145% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1780 mg | 137% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 3187 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
