Linguine con salsa de tomate baja en grasa
¡Lleva tu noche de pasta a un nivel más saludable con esta deliciosa receta de Linguine Bajo en Grasa con Salsa de Tomate! Con el abundante linguine de trigo integral y una salsa de tomate robusta infusionada con ajo, cebolla, y hierbas secas aromáticas como orégano y albahaca, este plato ofrece grandes sabores sin calorías adicionales. Un toque de copos de pimienta roja agrega un sutil toque picante, mientras que el perejil fresco aporta brillo y frescura a cada bocado. Listo en solo 30 minutos, esta comida rápida y sencilla es perfecta para las noches ocupadas entre semana. Sírvelo con un poco de queso parmesano espolvoreado para un toque clásico, o disfrútalo tal cual para una opción totalmente a base de plantas. ¡Lleno de palabras clave para SEO, esta receta es ideal para aquellos que buscan platos saludables de pasta de tomate, cenas rápidas o comidas sabrosas bajas en grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams linguine de trigo integral
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 400 grams tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 2 tablespoons (optional for serving) queso Parmesano rallado
Instructions
Lleve a ebullición una olla grande con agua salada.
Agrega la pasta de trigo integral al agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade los tomates triturados en lata, el orégano seco, la albahaca seca, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimiento rojo al sartén. Remueve para combinar.
Baje el fuego a fuego lento y deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.
Una vez que la pasta esté cocida, reserva 1/2 taza del agua de cocción de la pasta y luego escurre la pasta.
Agrega la linguini cocida a la salsa de tomate y revuelve para cubrir la pasta uniformemente, añadiendo agua de cocción reservada poco a poco hasta lograr la consistencia de salsa deseada.
Retira la pasta del fuego y agrega perejil fresco picado.
Sirve la linguine baja en grasa con perejil fresco adicional y opcionalmente queso Parmesano rallado encima si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.0 g | 33% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1876 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 265.0 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 54.2 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 353 mg | 27% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2463 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
