Linguine con Salsa de Tomate
Eleve su rutina de cena entre semana con esta clásica receta de **Linguine con Salsa de Tomate**; un plato fácil pero lleno de sabor perfecto para toda la familia. Con delicados fideos linguine envueltos en una rica salsa de tomate casera, esta receta combina la esencia reconfortante del ajo, hierbas secas aromáticas como orégano y albahaca, y un toque de dulzura del azúcar para equilibrar la acidez de los tomates. Cocinado a la perfección y terminado con fresco y vibrante albahaca fresca y un toque de queso parmesano, este plato ofrece sabores audaces de inspiración mediterránea en solo 40 minutos. Ya sea que tenga antojo de comida reconfortante italiana o necesite una receta rápida y satisfactoria de pasta, este linguine con salsa de tomate es la elección definitiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams pasta linguine
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo
- 800 grams tomates enteros enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 10 pieces hojas frescas de albahaca
- 50 grams Queso parmesano rallado
Instructions
Llevar a ebullición una cacerola grande con agua salada.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates enteros enlatados a la sartén. Utiliza una cuchara para deshacerlos en trozos más pequeños.
Incorpora el orégano seco, albahaca seca, azúcar, sal y pimienta negra.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, cocina los linguini en el agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
Reserve 1/2 taza del agua de la cocción de la pasta, luego escurrir los linguine.
Agrega los linguine cocidos a la salsa de tomate. Si es necesario, usa un poco del agua reservada de la pasta para lograr la consistencia deseada.
Revuelva hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Desgarra las hojas frescas de albahaca y mézclalas con la pasta.
Sirve el linguine caliente, adornado con queso parmesano rallado.
Nutrition Facts
Calories |
2024 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.2 g | 99% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 278 mg | 93% | |
| Sodium | 4579 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 252.2 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 26.4 g | 94% | |
| Total Sugars | 36.9 g | ||
| Protein | 71.3 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 967 mg | 74% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 2386 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
