Lenguado con Costra de Almendras Baja en Sodio
Suela empanizada con almendra baja en sodio
Eleva tus habilidades culinarias con esta Suela Empanizada con Almendra baja en sodio: un platillo ligero y saludable cargado de sabor pero suave con tu corazón. Filetes tiernos de suela están delicadamente recubiertos con una crujiente costra de almendra, elaborada con harina de almendra rica en nutrientes y almendras rebanadas para una textura mantecosa y nuez sin sal añadida. Sellados a la perfección y terminados en el horno, esta receta maximiza la jugosidad y garantiza una costra dorada tentadora. Un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil aromático añaden un toque de brillo cítrico y herbáceo, mientras que el ajo en polvo y la pimienta negra mantienen el sazón audaz pero equilibrado. Con una preparación rápida de 15 minutos y un tiempo de cocción de solo 10 minutos, esta receta sin gluten y baja en sodio es perfecta tanto para las noches ocupadas entre semana como para cenas elegantes. ¡Sírvela con vegetales al vapor o una ensalada ligera para obtener una comida completa y sin culpa que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lenguado
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup almendras fileteadas
- 1 large huevo
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon polvo de ajo
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Enjuaga los filetes de lenguado bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Reserva.
En un plato poco profundo, mezcla la harina de almendra, las almendras rebanadas, la pimienta negra molida y el ajo en polvo.
En un bol pequeño, batir el huevo hasta que esté bien batido.
Sumerge cada filete de lenguado en el huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego presione ambos lados en la mezcla de almendras para cubrir.
Calienta la mantequilla sin sal y el aceite de oliva en una sartén grande resistente al horno a fuego medio.
Una vez que la mantequilla esté derretida y la sartén esté caliente, agregue los filetes de lenguado empanizados a la sartén. Cocine durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que la costra esté dorada.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 5 minutos adicionales, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está horneando, exprime el limón y pica finamente el perejil fresco.
Retira la sartén del horno y espolvorea el pescado con jugo de limón y perejil antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.1 g | 172% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 462 mg | 154% | |
| Sodium | 360 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 41.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 98.0 g | 196% | |
| Vitamin D | 11.3 mcg | 57% | |
| Calcium | 551 mg | 42% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1955 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
