Lenguado con Costra de Almendra Saludable para el Corazón
Deleita tu paladar con este *Sole en Costra de Almendra Saludable para el Corazón*, un plato ligero y nutritivo que es perfecto para cualquier ocasión. Presentando filetes tiernos de lenguado recubiertos con una mezcla sabrosa de almendras finamente picadas y migas de pan integral, esta receta aporta un crujido satisfactorio mientras se mantiene saludable para el corazón. Infundido con brillante ralladura de limón, una pizca de ajo en polvo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, cada bocado rebosa de sabores equilibrados. Esta impresionante pero simple receta solo toma 30 minutos de principio a fin, convirtiéndola en una excelente opción para la semana que no sacrifica la elegancia. Sírvela caliente con jugo de limón fresco para un final chispeante, perfectamente acompañado de una guarnición de vegetales o una crujiente ensalada verde. ¡Empacado con omega-3 y grasas saludables, este plato de mariscos al horno es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lenguado
- 1 cup almendras, finamente picadas
- 0.5 cup pan rallado integral
- 2 large claras de huevo
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón poco profundo, mezcla las almendras picadas, migas de pan de trigo integral, ralladura de limón, ajo en polvo, pimienta negra y sal.
En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
Sumerge cada filete de lenguado en las claras de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Presiona los filetes en la mezcla de almendras por ambos lados, presionando suavemente para asegurar que el recubrimiento se adhiera bien.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega los filetes empanizados y cocina por aproximadamente 2 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
Transfiere los filetes dorados al papel de horno preparado.
Rocíe cada filete con una pequeña cantidad del aceite de oliva restante.
Hornear en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que la lenguado esté cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira del horno y rocía con jugo de limón fresco antes de servir.
Sirva caliente, ofreciendo gajos de limón en el lado para mayor frescor.
Nutrition Facts
Calories |
786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.1 g | 48% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 1341 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 44.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 71.5 g | 143% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1509 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
