Lenguado con Costra de Almendra Bajo en Carbohidratos
Eleve tu cocina de mariscos con esta irresistible receta de Lenguado con Costra de Almendra Baja en Carbohidratos, perfecta para los amantes de la comida saludable que buscan sabor sin compromisos. Tiernos filetes de lenguado están recubiertos con una costra dorada hecha de harina de almendra blanqueada, queso Parmesano y aromática sazón italiana, creando una textura deliciosamente crujiente y a nuez. Con ajo en polvo, sal y pimienta negra realzando cada bocado, este plato es tanto sin gluten como bajo en carbohidratos, convirtiéndolo en un deleite libre de culpas. Rápidos de preparar, estos filetes se doran a la perfección en sartén y se terminan en el horno para darles ese toque extra de calidez y crocantez. Sirve con un chorrito de limón fresco para resaltar los sabores, ¡y disfruta de una comida de calidad de restaurante en casa en tan solo 25 minutos! Perfecto para noches ocupadas entre semana o cenas con amigos, esta receta sencilla sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de lenguado
- 0.5 cups Harina de almendras blanqueadas
- 0.25 cups Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoons Condimento italiano seco
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, queso parmesano, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta negra, mezclando bien.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sécalos con papel toalla las filetes de lenguado y sazónalos ligeramente con sal y pimienta.
Sumerge cada filete en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego presiónalo en la mezcla de harina de almendra. Asegúrate de que el filete esté bien cubierto por todos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, con cuidado agrega los filetes de lenguado empanizados a la sartén, cocinando por lotes si es necesario para evitar amontonarlos.
Cocine los filetes durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiere los filetes cocidos a la bandeja para hornear preparada y colócalos en el horno precalentado para mantenerlos calientes mientras terminas de cocinar los filetes restantes.
Una vez que todos los filetes estén cocidos, sírvelos de inmediato con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.2 g | 114% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 1314 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 86.5 g | 173% | |
| Vitamin D | 12.1 mcg | 60% | |
| Calcium | 503 mg | 39% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1711 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
