Legendaria Pastelería Proteica sin Soya
Disfruta de la bondad saludable de este Legendario Pastel Proteico sin Soya, ¡un refrigerio perfecto o un delicioso desayuno tan nutritivo como sabroso! Elaborados con una mezcla de harina de almendra, harina de avena y polvo de proteína de suero, estos pasteles brindan un impulso de energía mientras se mantienen libres de gluten y soya, lo que los hace ideales para diversas necesidades dietéticas. Endulzados naturalmente con miel y elevados por el sutil crujido de las semillas de chía y el estallido ácido de los arándanos secos, cada bocado es una deliciosa combinación de sabor y textura. Con un tiempo de preparación fácil de solo 20 minutos, estos pasteles son perfectos para las mañanas ocupadas o como combustible después del ejercicio. Su textura ligera y esponjosa, lograda mediante una cuidadosa mezcla, combinada con el aceite de coco saludable para el corazón y un toque de vainilla, los hace verdaderamente irresistibles. ¡Hornea un lote de estos pasteles altos en proteínas y disfruta de un deleite nutritivo y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cups harina de avena
- 0.75 cups polvo de proteína de suero
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 cups aceite de coco
- 0.25 cups miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 0.5 cups leche de almendra
- 2 tablespoons semillas de chía
- 0.5 cups arándanos secos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de avena, el polvo de proteína de suero, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón aparte, derrite el aceite de coco si está sólido. Mezcla con la miel y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Añade el huevo a la mezcla húmeda y mezcla bien, luego agrega la leche de almendra y las semillas de chía.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso para mantener la masa ligera y esponjosa.
Incorpore suavemente los arándanos secos para distribuir de manera uniforme en la masa.
Coloque cucharadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando unos 2 pulgadas de espacio entre ellas.
Aplana ligeramente cada cucharada con la mano o el dorso de una cuchara para formar una forma de disco aproximada.
Hornea en el horno precalentado de 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los pasteles estén firmes al tacto.
Deje enfriar los pasteles en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta tus pasteles ricos en proteínas sin soja como un snack perfecto o opción para el desayuno.
Nutrition Facts
Calories |
2520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.1 g | 189% | |
| Saturated Fat | 55.8 g | 279% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 231 mg | 77% | |
| Sodium | 1360 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 194.0 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 30.4 g | 109% | |
| Total Sugars | 113.8 g | ||
| Protein | 120.3 g | 241% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 996 mg | 77% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 919 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
