Lechuga Romana a la Parrilla Vegana
Ahumado, tierno y repleto de sabor, esta receta de Lechuga Romana a la Parrilla Vegana moderniza tu juego de ensaladas con un toque chamuscado. Corazones de lechuga romana fresca se pincelan con una mezcla de aceite de oliva aliñado con jugo de limón, ajo en polvo y pimienta negra, luego se tuestan rápidamente a la parrilla hasta la perfección, manteniendo su frescura mientras insinúan notas ahumadas profundas. Terminado con un toque de levadura nutricional y perejil fresco, este plato ofrece capas de sabores salados y herbáceos, perfecto como guarnición ligera o aperitivo destacado. Listo en solo 15 minutos, es la receta definitiva de parrilla vegana para reuniones de verano o cenas entre semana, satisfaciendo tanto a veganos como a no veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 heads Cogollos de lechuga romana
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons Levadura nutricional
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Corta cada cabeza de lechuga romana por la mitad a lo largo, manteniendo el corazón intacto para que las hojas se mantengan unidas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Cepille generosamente los lados cortados de las mitades de lechuga romana con la mezcla de aceite de oliva.
Coloca las mitades de la lechuga romana con el corte hacia abajo en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 2 a 3 minutos hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y las hojas comiencen a marchitarse pero sigan crujientes.
Gire suavemente cada mitad de lechuga usando pinzas y cocine a la parrilla el otro lado durante 1 a 2 minutos adicionales.
Retira la lechuga romana de la parrilla y espolvorea con perejil fresco picado y levadura nutricional.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente o déjalo enfriar un poco para una experiencia refrescante de ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2438 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 27.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 334 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
