Lechuga Romana a la Parrilla sin Lácteos
Eleve el nivel de su ensalada con esta irresistible receta de Lechuga Romaine a la Parrilla sin lácteos, la combinación perfecta de sabor ahumado y carbonizado con frescura chispeante. Con solo 10 minutos de preparación y 5 minutos en la parrilla, este plato rápido y fácil transforma simples corazones de lechuga romana en una obra maestra culinaria. Cepillados con aceite de oliva virgen extra y ligeramente carbonizados a la perfección, los medios corazones de lechuga son rociados con una vibrante vinagreta casera hecha con jugo de limón, vinagre balsámico, mostaza dijón y ajo en polvo. Terminados con un toque de perejil fresco y crujientes piñones tostados, este plato es un deleite versátil para el público, ideal como ensalada tibia o un acompañamiento único para sus noches de parrilla. Perfecto para aquellos que buscan opciones saludables y sin lácteos, ¡esta receta deleitará su paladar e impresionará a sus invitados! Palabras clave: sin lácteos, lechuga romana a la parrilla, ensalada saludable, acompañamiento rápido y fácil, verduras carbonizadas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Corazones de lechuga romana
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 2 tablespoons Piñones tostados
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retire las hojas exteriores dañadas de los corazones de lechuga romana. Corte cada corazón por la mitad a lo largo, manteniendo el centro intacto para que las hojas se mantengan unidas.
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, vinagre balsámico, mostaza Dijon, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra para crear la vinagreta. Reserva.
Unta los lados cortados de los corazones de lechuga romana con la cucharada restante de aceite de oliva.
Coloque los corazones de lechuga romana con el corte hacia abajo en la parrilla precalentada. Cocine a la parrilla durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que las hojas tengan marcas ligeras de parrilla y se vuelvan ligeramente chamuscadas.
Voltee cuidadosamente los corazones de lechuga romana y áselos por 1-2 minutos adicionales del otro lado.
Retira de la parrilla y transfiere a un plato para servir.
Rocía la vinagreta preparada sobre cada mitad de lechuga romana a la parrilla.
Espolvorear con perejil fresco picado y piñones tostados antes de servir.
Sirva inmediatamente como ensalada fresca y tibia o como guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
542 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.2 g | 69% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1314 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 15.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 355 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
