Lechuga Romana a la Parrilla Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de ensaladas con esta receta de 'Lechuga Romana a la Parrilla, Saludable para el Corazón', una deliciosa variación de verduras frescas perfecta para amantes de la comida saludable. Presenta una lechuga romana ahumada y chamuscada, pincelada con una vinagreta casera y agria infusionada con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón sabroso y ajo, este plato transforma ingredientes simples en un deleite culinario. Terminado con queso parmesano opcional y un toque de perejil fresco para mayor vitalidad, es un acompañamiento o aperitivo rápido y nutritivo que está listo en tan solo 15 minutos. Repleto de ingredientes amigables para el corazón y sabores intensos, esta receta de lechuga a la parrilla seguramente se convertirá en tu nueva forma favorita de disfrutar de verduras de hoja verde.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Lechuga romana entera
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 Diente de ajo picado
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Queso parmesano rallado (opcional)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Corte cada cabeza de lechuga romana por la mitad a lo largo, manteniendo el corazón intacto para que las hojas se mantengan unidas.
En un bol pequeño, bate juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra para crear una vinagreta.
Pincela generosamente los lados cortados de las mitades de lechuga romana con la vinagreta.
Coloque las mitades de lechuga romana con el corte hacia abajo en la parrilla. Ase durante 2-3 minutos hasta que las hojas estén ligeramente chamuscadas y calientes por completo.
Voltee suavemente las mitades de lechuga romana y cocine a la parrilla por 1-2 minutos más del otro lado.
Retire la lechuga romana de la parrilla y colóquela en una bandeja para servir.
Opcional: Espolvorear queso parmesano rallado sobre las mitades de lechuga romana caliente.
Termina decorando con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva de inmediato como acompañamiento o como entrante ligero.
Nutrition Facts
Calories |
327 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.4 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 762 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 362 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
